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上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2017-4-28 閱讀(1644)
真空冷凍干燥技術(shù)被譽為21世紀以來*的干燥技術(shù),，食品冷凍干燥機以其*的優(yōu)點逐漸被人們喜愛,，生產(chǎn)的凍干食品種類也越來越廣泛。
食品冷凍干燥機的優(yōu)點：：①保持食品組織結(jié)構(gòu),、營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)基本不變,，特別是生理活性成分保留率zui高，這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因,。②外觀不干裂,，不收縮,，維持食品原有的外形和色澤,；③產(chǎn)品無表面硬化,，組織呈多孔海綿狀，因此復(fù)水性能好,，食用方便,，浸泡即可復(fù)原，從而決定了它在即食方便食品中的地位,；④重量輕,，耐保藏，對環(huán)境溫度沒有特別的要求,，在避光和抽真空充氮包裝時,，常溫條件下可保持2年左右，其貯存,、銷售等經(jīng)常性費用遠遠低于冷凍食品,。
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