 |
上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
12
聯(lián)系電話
|
上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
聯(lián)系電話
2016-8-12 閱讀(4095)
一些保護劑在蛋白和多肽的凍干制劑中的應(yīng)用,，例如甘露醇是一種多羥基化合物,，不僅可作為優(yōu)良的骨架劑使用,，也能兼作滲透性調(diào)節(jié)劑及蛋白質(zhì)的凍干保護劑,。
氨基酸也是一種常見的蛋白質(zhì)保護劑,，研究發(fā)現(xiàn),，兩種低濃度的氨基酸(谷氨酸和精氨酸)對PEG—rhlFNot2b的凍干保護作用非常顯著，可能是因為：①二者一個是酸陛氨基酸,，一個是堿性氨基酸,，加人后使制劑具有了更好的緩沖能力，提高了蛋白質(zhì)在凍干過程中的穩(wěn)定性,；②氨基酸的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度相對高于非氨基酸緩沖劑,，因此可能對凍干制劑的穩(wěn)定性起到了一定作用,；③ 氨基酸的另一種可能的保護機制是在冷凍過程中與蛋白共濃縮,，從而起到了稀釋和保護蛋白的作用；④在冷凍和凍干過程中,，兩性的氨基酸分子與蛋白分子之間發(fā)生特異的相互作用,，保護蛋白不變性。
糖是zui常見,、使用zui廣泛的一類凍干保護劑,，是蛋白質(zhì)的非特異性穩(wěn)定劑，在凍干機?干燥的各個階段均能對蛋白質(zhì)起到一定的保護作用,。蔗糖和海藻糖都是二糖,，其中蔗糖化學性質(zhì)穩(wěn)定,，多呈無定型結(jié)構(gòu)，對阻止蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)改變以及凍干過程中及儲存期內(nèi)蛋白質(zhì)的伸展和聚集起顯著作用,。蔗糖也有一個相對較高的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度,，使其在冷凍狀態(tài)下與蛋白質(zhì)共濃縮，起到了稀釋蛋白質(zhì)的作用,，從而防止了聚合,，并且維持蛋白分子的結(jié)構(gòu)。另外蔗糖,、海藻糖以及甘露醇上的羥基能替代部分結(jié)構(gòu)水,，與蛋白中的羰基和氨基結(jié)合形成的氫鍵使其在缺水的條件下仍能保持原有結(jié)構(gòu)，而不喪失活性,。蔗糖具有比其他多元醇更*的水置換特性,。海藻糖的作用與蔗糖相似，但比蔗糖具有更高的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度和更低的引濕性,，且更不具有還原性,。 
文章編輯:上海拓紛機械設(shè)備有限公司（搜索我司名，即可找到我們）
關(guān)鍵詞：[凍干機] [實驗室凍干機][生產(chǎn)型凍干機][冷水機][小型冷水機][工業(yè)水冷機][實驗室冷水機][制冰機][超低溫冰箱]
