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酒店的冷庫簡介

2015-9-11  閱讀(2180)

作為一家酒店,其主要功能是:為客人提供食物服務和住宿服務。要同時供給眾多客人食物,,酒店不得不儲存大量的食物,其中也包括生鮮類蔬菜,,水果,,肉類,海鮮等,。如此大的量,,就需要建造酒店冷庫酒店冷庫用于食品的冷凍加工及冷藏,。因為酒店是比較特殊的場地,,酒店冷庫專業(yè)設計也是相對比較嚴格的。

 酒店冷庫無論是墻壁還是地板或者是平頂都應鋪設隔熱材料,,盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的,,所以就要求裝有冷庫的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色;

 酒店冷庫安裝收溫度的影響也是比較大的,土壤凍結體積就會大聲膨脹,,嚴重情況會引起建筑結構變形,,使冷庫不能在繼續(xù)使用,。

 所以說酒店冷庫的選址以及周圍環(huán)境溫度要采取有效的防護,除要有有效的隔熱層外,,隔熱層下還必須進行處理;酒店冷庫也要做好水蒸氣擴散或者是空氣滲透的防護措施,,否則的話不僅會加大冷庫的耗能,侵入的水分凝結還會是冷庫結構受到損害,。

 酒店冷庫專業(yè)設計除了要滿足上述條件外,,還要綜合考慮以下幾方面的因素:酒店冷庫排除隱患,維修完畢后對酒店冷庫系統(tǒng)進行全面的電器平安檢查;酒店冷庫的通風情況是否良好;酒店庫板的接縫如果出現(xiàn)結露,,即使是很小的情況下頁需要進行擦拭去除,。


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