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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2023-7-18 閱讀(1105)
西紅柿富含番茄紅素，有機(jī)酸和微量元素等成分,。在深加工處理為了不破壞物料營(yíng)養(yǎng)成分,，不使用傳統(tǒng)的烘干干燥、微波干燥等方法,，采用西紅柿凍干粉加工技術(shù),，通過西紅柿凍干機(jī)生產(chǎn)線進(jìn)行西紅柿凍干粉、西紅柿凍干顆粒,、西紅柿凍干片等加工處理，可以保存原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),、顏色,、形狀和風(fēng)味等基本不變,，方便在常溫下貯存和流通，增加西紅柿穩(wěn)定性,，提高效率,，增加產(chǎn)品價(jià)值！
西紅柿凍干粉加工技術(shù)是預(yù)先挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的西紅柿,，進(jìn)行清洗,、瀝干、壓榨,、速凍,、真空冷凍干燥、粉碎等過程得到,。將壓榨好的西紅柿漿液通過食品凍干機(jī)系統(tǒng)低溫-35℃預(yù)凍,，而后在30~70pa真空環(huán)境中進(jìn)行一次干燥和解析干燥，干燥運(yùn)行時(shí)間18小時(shí)左右,，得到含水5%以內(nèi)的西紅柿凍干產(chǎn)品,，再利用低溫粉碎機(jī)得到凍干粉。
這個(gè)加工生產(chǎn)工藝技術(shù)能使物料在加工生產(chǎn)過程不被破壞和流失,，極大限度保存原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和強(qiáng)抗氧化劑活性物質(zhì),。
西紅柿凍干機(jī)生產(chǎn)線是根據(jù)西紅柿凍干粉加工技術(shù)的要求，分別配置清洗機(jī),、瀝干機(jī),、壓榨機(jī)、攪拌均質(zhì)機(jī),、速凍庫(kù),、食品真空冷凍干燥機(jī)、低溫粉碎機(jī),、稱重包裝機(jī),、檢測(cè)機(jī)等設(shè)備，按生產(chǎn)工工藝要求在前處理加工,、冷凍真空干燥加工,、后處理加工分別布置設(shè)備，達(dá)到流水線作用,，滿足食品GMP要求,，具有穩(wěn)定、高效,、節(jié)能的特點(diǎn),，在西紅柿凍干生產(chǎn)加工廣泛應(yīng)用，可以提升西紅柿產(chǎn)品價(jià)值！
