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上海拓紛機械設備有限公司
主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2023-5-29 閱讀(949)
隨著大健康時代的到來,，人們對吃的健康意識提高,，具有增加營養(yǎng),、調節(jié)身體,、預防疾病，強身健體,、延年益壽等食品和中藥材結合藥食同源產品越來越重視,。通過凍干機進行藥食同源產品物料冷凍真空干燥處理，可以保存藥食同源物料樣品的營養(yǎng)成分,、風味,、顏色和體形等基本不變，能長時間在常溫下穩(wěn)定保存,，方便運輸和使用,，提高產品價值，推動藥食同源產業(yè)發(fā)展！
凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱,，是由制冷,、真空、循環(huán),、電控等組成具有低溫冷凍,、真空，循環(huán)控溫升華干燥水分的功能設備,。凍干機在藥食同源工作原理,，是將預先調配加工好的藥食同源物料進行低溫凍結成固體，在凍干倉體內高真空環(huán)境下,、利用升華原理使物料樣品中固態(tài)的冰直接升華成氣體除去,，而達到脫水目的。在整個凍干加工過程是在低溫和真空環(huán)境下進行,，因熱敏性的營養(yǎng)物質和揮發(fā)性物質得到保護所以保存原有的活性營養(yǎng)物質不破壞和流失,，因氧化反應基本沒有顏色能基本不變，低溫和真空狀態(tài)下酶的生長基本停滯因而保存原有物質的穩(wěn)定性,。
因藥食同源的營養(yǎng)和藥性在凍干機加工處理中得到很好的保存,，而且能在常溫下長時間保存，復水性好,，所以藥食同源物料經過凍干機處理能保存天然物質活性成分,，增強產品的穩(wěn)定性，提升產品質量,，方便運輸和流通,，我國目前藥食同源產品處于開發(fā)狀態(tài)，通過凍干機對產品的質量和穩(wěn)定要求可控,，在藥食同源產品凍干廣泛應用,。
