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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2023-2-13 閱讀(1756)
食品冷凍干燥機(jī)簡稱為食品凍干機(jī)，用于含水的食品低溫凍結(jié),，真空冰狀直接升華脫水,，保存原有色、香,、味,、型和營養(yǎng)成分，并具有良好的復(fù)水性,，不含任何添加劑,，是理想的天然衛(wèi)生食品，被廣大消費(fèi)者喜歡,。食品冷凍干燥機(jī)（凍干機(jī)）廣泛在食品凍干加工應(yīng)用,，在這根據(jù)食品凍干加工生產(chǎn)需要進(jìn)行選型指南介紹。
食品凍干機(jī)主要由凍干倉,、制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng),、電控系統(tǒng)等組成。食品冷凍干燥機(jī)（凍干機(jī)）在食品凍干加工選型指南主要是在設(shè)備凍干面積和凍干處理方式選擇,。凍干面積決定處理量多少,，正常每平方單位面積裝料量是10KG左右，大部分食品依次類推選擇需要的食品凍干機(jī),，冷凍干燥機(jī)工廠從1~200平方可選,。目前分為兩種接觸式凍干機(jī)和輻射式凍干機(jī)，接觸式是有物料倉的隔板有制冷加熱控溫功能,，物料直接通過接觸隔板進(jìn)行熱交換,，進(jìn)行制冷或加熱的控制，特點(diǎn)是能有效及時的進(jìn)行熱交換,，控溫精確傳到效率高,，對食品樣品干燥能精準(zhǔn)控制和干燥品質(zhì)效果非常好，接觸式食品凍干機(jī)在高品質(zhì)凍干要求的物料選用較多,。輻射型是通過外部冷庫進(jìn)行預(yù)凍,，然后轉(zhuǎn)入凍干倉常溫加熱直接升華干燥，因?yàn)槭穷A(yù)凍和干燥分開,，可以減少干燥倉的占用時間,，提高效率，同時輻射型食品凍干機(jī)隔板沒有制冷只有加熱控溫功能,，加熱溫度高可以加速升華,，在低溫控制無法做到，干燥精確度相對差,，可用于食品凍干要求不高,，凍干品質(zhì)要求不嚴(yán)格的食品物料使用。
用戶根據(jù)自身的要求進(jìn)行食品冷凍干燥機(jī)（凍干機(jī)）在食品凍干加工選型,，根據(jù)果蔬凍干,、鮮奶凍干、果汁凍干,、肉制品凍干,、魚制品凍干、調(diào)味品凍干,、咖啡凍干,、中藥材凍干、益生菌凍干,、食品提取物凍干等加工選擇好食品凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行使用,。
