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上海拓紛機械設備有限公司
主營產(chǎn)品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2022-4-29 閱讀(1105)
為了解決現(xiàn)代人們對黃花魚加工的沒時間,、加工繁瑣,、不會烹飪和等問題，可以在任何時間和地點直接吃上各種美味營養(yǎng)的黃花魚,。目前利用食品凍干機應用在黃花魚凍干加工生產(chǎn),，把加工處理好各種口味的黃花魚通過真空冷凍干燥除去水分，保存原有的色,、香,、味、形和營養(yǎng)成分基本不變,，不需要添加任何防腐劑,，能在常溫下長時間保存，方便流通和食用,。
黃花魚是中國重要經(jīng)濟魚之一,，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、膽固醇,、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分?？梢酝ㄟ^各種加工做成各種黃花魚營養(yǎng)美食,，人們非常喜歡食用。平時需要通過各種繁瑣的烹飪或者到酒店食用,。隨著凍干技術發(fā)展,，食品凍干機已在各種果蔬食品凍干、肉類食品凍干和魚類食品凍干等廣泛開發(fā)加工應用。其中凍干黃花魚是把預先處理或者烹飪好的材料,，通過食品凍干機的隔板進行原位低溫凍結(jié),，然后將黃花魚的冰在真空環(huán)境下直接升華成氣體，通過食品凍干機的冷凝器除去,，得到含水2~5%左右的凍干黃花魚,。在食品凍干機加工處理過程中，一直在低溫和真空狀態(tài)下運行工作,，食物的營養(yǎng)成分酶的生長和反應得基本停滯,，氧化反應也基本沒有，凍干黃花魚的營養(yǎng)成分和微量物質(zhì)活性成分得到保護,，干燥升華是物理過程,，食物物質(zhì)物理結(jié)構基本不變，凍干后呈海綿多孔狀,，所以復水性好,。含水極少密封包裝后能在常溫下長時間保存和流通。
黃花魚利用食品凍干機加工生產(chǎn),，已在山東,、河北、江蘇,、福建等地企業(yè)得到應用,。FZG食品凍干機配合企業(yè)提供凍干工藝技術，凍干生產(chǎn)線解決方案和成套設備交鑰匙工程服務,。同時提供對各種桂花魚凍干,、海蝦凍干、小龍蝦凍干,、鱸魚凍干等開發(fā)加工生產(chǎn),！
