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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī)

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果蔬凍干機(jī)應(yīng)用于奶草莓凍干加工制作

2021-10-14　閱讀(1805)

果蔬凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,，通過升華原理，把果蔬制品物料的水分除去,，得到含水5%以內(nèi)凍干食品,，經(jīng)過果蔬凍干機(jī)處理后保存原有果蔬食品的營(yíng)養(yǎng)成分、形態(tài),、顏色基本不變,，無需添加防腐劑，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,。目前廣泛應(yīng)用于各種水果凍干,、肉類凍干、海產(chǎn)品凍干,、米粉凍干和咖啡凍干等,。奶草莓凍干品是最近網(wǎng)紅的凍干食品，以下簡(jiǎn)單介紹奶草莓凍干加工制作方法,。

7.1.png

  果蔬凍干機(jī)應(yīng)用于奶草莓凍干加工制作方法：

1,、挑選新鮮草莓;

2、草莓清洗和分切;

3,、草莓進(jìn)行護(hù)色清洗,、瀝干;

4、低溫預(yù)凍結(jié)晶;

5,、真空冷凍干燥;

6,、準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)奶粉、棉花糖,、黃油;

7,、黃油文火軟化加入棉花糖進(jìn)行攪拌融化，再加入奶粉均質(zhì);

8,、草莓倒入制作好的奶漿里進(jìn)行均勻包裹;

9,、將棉花糖包裹好的草莓放入奶粉進(jìn)行滾包;

10、制作成品,分揀密封包裝。

7.2.png

 果蔬凍干機(jī)應(yīng)用于奶草莓凍干加工制作生產(chǎn),，同時(shí)可應(yīng)用于檸檬凍干,、蘋果凍干、芒果凍干,、榴蓮凍干等加工生產(chǎn),。

FZG果蔬真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備工廠可提供生產(chǎn)線解決方案，提供凍干技術(shù)和成套設(shè)備工程項(xiàng)目服務(wù),。

7.3.png

食品凍干設(shè)備參數(shù).jpg




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