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真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣,，達到預定真空度后完成封口工序,。亦可再充入氮氣或其它混合氣體,，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè),，因為經過真空包裝以后,，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的,。
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真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣,，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體,，然后完成封口工序,。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經過真空包裝以后,，食品能夠抗氧化,，從而達到長期保存的目的。真空,，這一術語譯自拉丁文vacuo,，其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較稀薄的空間,。在的空間內,，低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度（degree ofvacuum）,，通常用壓力值表示,。因此真空包裝實際上不是*真空的，采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa,。所以,，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。真空包裝技術起源于20世紀40年代,。1950年,，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝,，此后,，真空包裝便得到迅速發(fā)展。
中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的,，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用,，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛,，有些將逐步替代硬包裝,，前景非常看好從20世紀50年代開始到20世紀80年代中期是一個發(fā)展期,，這一時期是從制造簡單的抽氣機開始的,。當時全國生產真空設備的企業(yè)不足20家，產品以中低檔真空獲得設備為主,，如制鏡鍍膜機香煙包裝機等,。從20世紀80年代后期到整個90年代是中國真空工業(yè)發(fā)展的第二個時期。這期間,，生產企業(yè)增加到近3000家,，從業(yè)人員達到3.5萬人。整個真空行業(yè)經過“七五”,、“八五”的技術改造后整體水平有了大幅提升,，從加工條件上講，加工中心數(shù)控機床,、樹脂砂鑄件等*生產設備開始裝備企業(yè),。到1996年，由于煉鎂行業(yè)的拉動,，使真空行業(yè)得到飛速發(fā)展,。食品真空包裝機對香腸、肉制品,、餅干等食品進行真空包裝,。經過包裝后的食品可以防止霉變，保質,、保鮮而延長產品的儲存期限,，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口,。本設備類型的真空只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空,、封口、印字,、冷卻,、排氣的過程。經過包裝后的產品防止氧化、霉變,、蟲蛀,、受潮、可保質,、保鮮而延長產品的儲存限期,。臺式單室真空包裝機，該機抽真空性能良好,，適用于食品行業(yè)肉類,、醬制品、調味品,、果脯,、糧食、豆制品,、化學制品,、藥材等顆粒、液體等產品進行抽真空封口包裝,，適用于多種塑料袋復合袋的真空包裝,。該機體積小、重量輕,、能耗低,，適用商店、超市,、家庭使用,。抽真空、封口,、冷卻,、進氣至機蓋開啟，全過程自動控制,。茶葉真空包裝機以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合膜為包裝材料,對各種儀器藥品,糧食.果品.醬菜,果脯,水產品,土特產,化工原料,電子元件及軍用品等,。不論是固體,粉狀,糊狀或液體均可進行真空熱封包裝.由于袋內真空度高,可有效的防止脂類品氧化和好氧性細菌繁殖而引起的物品變質,達到保質,保鮮,保味,保色的功能,延長產品(商品)的儲存期限,同時對某些松軟的物品,經過真空包裝后縮小包裝體積,便于運輸和儲存。
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