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| 產地類別 | 國產 | 功能類型 | 多功能（多種項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區(qū)間 | 1萬-2萬 | 適用范圍 | 多種樣品通用型 |
| 應用領域 | 食品 |
產品簡介
詳細介紹
甲醛（分子式：HCOH）是一種無色,、有強烈刺激氣味的氣體，熔點-92℃,，沸點-19.5℃,，易溶于水和甲醇。水溶液的最高濃度可達55%,，通常是40%,，稱作甲醛水，俗稱福爾馬林,，是有刺激氣味的無色液體,。甲醛有凝固蛋白質的作用,，因而有殺菌和防腐的能力，常用作農藥和消毒劑,，也是一種重要的工業(yè)原料,，用于塑料、合成樹脂,、造紙,、印染、照相膠片的消毒和玻璃腐刻,。
甲醛在中國有毒化學品優(yōu)先控制名單上高居第二位,，甲醛對人體健康的影響在嗅覺異常、刺激,、過敏,、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面,。發(fā)生甲醛急性經口中毒后可直接損傷人的口腔,、咽喉、食道和胃黏膜,，輕者頭暈,、咳嗽,、嘔吐,、上腹疼痛，重者出現昏迷,、休克,、肺水腫、肝腎功能障礙,，導致出血,、腎衰竭和呼吸衰弱而死亡。長期接觸低濃度甲醛,，可引起神經系統,、免疫系統、呼吸系統和肝臟的損害,，出現頭昏（痛）,、乏力、嗜睡,、食欲減退,、視力下降等中毒癥狀。因此,，國家明令禁止在食品中使用甲醛,。
甲醛泡發(fā)水產的鑒別：
1.看,。使用甲醛泡發(fā)過的海產品外觀雖然鮮亮悅目，但色澤偏紅,；
2.聞,。會嗅出一股刺激性的異味，掩蓋了食品固有的氣味,。
3.摸,。甲醛浸泡過的海產品特別是海參，觸摸,，手感較硬,，而且質地較脆，手捏易碎,。
4.嘗,，吃在嘴里會感到生澀，缺少鮮味,。
不過,，憑這些方法并不能W全鑒別出水產品是否使用了甲醛。若甲醛用量較少,，或者已將海產品加工成熟,，加入了調味料，就難辨別了,。還有一個精確定量的鑒別方法：運用深芬儀器CSY-SJC8甲醛含量測定儀能夠快速檢測水產品,、水發(fā)食品、豆制品,、干果,、酒類飲料、禽類,、麥粉,、糖、腐竹,、粉絲,、香菇等食品中的甲醛含量。