茶飲料中茶多酚速測(cè)盒試劑盒組成:

試劑1，試劑2，管制瓶,，比色卡,，說(shuō)明書(shū)

95%乙醇   自備

茶飲料中茶多酚速測(cè)盒樣品處理:

①  如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用,。

② 較渾濁的樣液,，如果汁茶飲料

稱(chēng)取充分混勻的樣液25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml,，充分搖勻后放置15分鐘后,，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過(guò)濾,，濾液備用,。

③含碳酸氣的樣液量取充分混勻的樣液100ml與250ml燒杯中，稱(chēng)取其總質(zhì)量,，然后置于電爐上加熱至沸騰,，在微沸狀態(tài)下加熱10分鐘，將二氧化碳排除,。冷卻后,，用水補(bǔ)足其原來(lái)的質(zhì)量 。搖勻后備用,。

檢測(cè)步驟及結(jié)果判定:

取試液1ml于5ml管制瓶中,，加入試劑1號(hào)1毫升，混勻后加入試劑2號(hào)3ml,?；靹蜢o置10分鐘，與比色卡比色,，找到相應(yīng)的色階,，該色階所對(duì)應(yīng)的讀數(shù)就是該試樣茶多酚含量