自古以來紅棗就被列為“五果”（桃,、李、梅,、杏,、棗）之一，歷史悠久,。大棗zui突出的特點(diǎn)是維生素含量高,。在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上,。 因此,，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物,，適應(yīng)性強(qiáng),。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱,、耐澇的特性,，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的*良種。

根據(jù)歷史記載,，紅棗是中國的傳統(tǒng)美食特產(chǎn),，1994年記載考古學(xué)家在鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石,，證明棗在中國已有8000多年歷史。在西周時(shí)期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒,，作為上乘貢品,，宴請賓客。紅棗的營養(yǎng)保健作用在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用,。zui著名的歷史記載有糕點(diǎn),，紅棗糕,，紅棗蓮子庚等,。

我國紅棗種類及地區(qū)分布：新疆,、山西,、河北,、甘肅,、山東等,；

※,、滄州金絲小棗：滄州金絲小棗含糖量高達(dá)65%,。

※,、阿克蘇紅棗：阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱,，阿克蘇實(shí)驗(yàn)林場被譽(yù)為“中國棗園中的棗園”,。由于*的地理氣候，生產(chǎn)的干灰棗均是在樹上自然風(fēng)干的吊干棗,，具有皮薄,、肉厚、質(zhì)地較密,、色澤鮮亮,、含糖量高、口感松軟,、純正香甜的特點(diǎn),。

※、若羌灰棗：樓蘭紅棗新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路）的“若羌紅棗”冰川融水灌溉,，zui高溫差28度左右,，華夏*栆。

※,、和田玉棗：新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”,。和田玉棗的營養(yǎng)和保健價(jià)值*。它含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富,。

5,、臨澤小棗：甘肅臨澤小棗，肉質(zhì)致密,，多汁,，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g,，制干率56%,，含糖分72~80%：果皮韌性強(qiáng)，極耐貯藏運(yùn)輸,。

※,、阿拉爾市紅棗：是新疆地區(qū)開展的科學(xué)專業(yè)新品種基地，紅棗品種多,，棗肉脆,，糖分高，維生素高,、營養(yǎng)價(jià)值甚高,，在國外市場供不應(yīng)求。

各地區(qū)紅棗品種甚多,，但在加工保鮮過程中水分處理是zui重要的一項(xiàng)指標(biāo)，鮮紅棗本身的水分在35~45%,。紅棗總歸分兩大類,，大棗和小棗；干制小紅棗水分不高于28%,，干制大紅棗水分不高于25%,；過高或者過低會(huì)直接影響紅棗的口感和儲存時(shí)間會(huì)直接造成經(jīng)濟(jì)損失。

根據(jù)各產(chǎn)地紅棗特點(diǎn),，深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)各類水分檢測儀,其中紅棗水分檢測儀操作簡單,，性能穩(wěn)定，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,。

紅棗水分測定儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),，如醫(yī)藥，糧食,、飼料,、種子、菜籽,、脫水蔬菜,、煙草、化工,、茶葉,、食品,、肉類以及紡織、農(nóng)林,、造紙,、橡膠、塑膠,、紡織等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中對水分測定的要求,；同時(shí)滿足固體、顆粒,、粉末,、膠狀體及液體含水率的測定。

紅棗水分測定儀產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

（1） 體積小,，重量輕,，結(jié)構(gòu)簡單

（2） 無需輔助設(shè)備

（3） 操作簡單，無需安裝調(diào)試培訓(xùn)

（4） 效率高,、速度快,，整體操作不超過10分鐘

（5） 多種分析方式，全自動(dòng),、定時(shí),、半自動(dòng)滿足各種分析方式

（6） 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備,、符合FDA/HACCP格式要求

（7）紅棗水分測定儀環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱,，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻,、清潔,、效率高、節(jié)約能源(鎢鹵環(huán)形燈是在紅外線燈中注入碘或溴等鹵素氣體,，在高溫下,，升華的鎢絲與鹵素進(jìn)行化學(xué)作用，升華的鎢會(huì)重新凝固在鎢絲上,，形成平衡的循環(huán),，避免鎢絲過早斷裂。因此鎢鹵燈比普通紅外線燈更長壽)

紅棗水分測定儀技術(shù)參數(shù)：

1,、水分測定范圍：0.01-100%

2,、水分含量可讀性：0.01%

3、稱重范圍：0-100g

4,、傳感器精度：0.002g

5,、稱重傳感器：德國HBM傳感器

6、加熱溫度范圍：起始-205℃

7、加熱源：鎢鹵環(huán)形燈

8,、顯示參數(shù)：%水分,，時(shí)間，溫度,，重量

9,、紅棗水分測定儀通訊接口：標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備,、符合FDA/HACCP格式要求

10,、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

12,、秤盤尺寸(mm)直徑110