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蔬菜基地農(nóng)藥殘留快速檢測案例
蔬菜基地農(nóng)藥殘留快速檢測案例：
一,、 目的：
對基地的原料進(jìn)行農(nóng)殘檢測，以確保原料符合相應(yīng)的法律法規(guī)和客戶要求,。
二,、 范圍：
適用于基地所有原料蔬菜的農(nóng)藥殘留快速檢測,。
三、 職責(zé)：
基地采收負(fù)責(zé)人從即將采收的地塊中選取菜樣交給基地檢測員檢測,。
檢測員負(fù)責(zé)完成原料蔬菜的農(nóng)殘檢測,，填寫檢測記錄。
四,、 操作流程
1,、 采收負(fù)責(zé)人在采收前一天按照取樣程序選取菜樣后交給檢測員檢測,。
2、 檢測員在收到菜樣后須在24小時內(nèi)完成檢測,。
3,、 檢測前需對檢測器具狀況,、試劑庫存數(shù)量進(jìn)行檢查，清潔操作臺,，保證檢測過程順利進(jìn)行,。
4,、 農(nóng)殘檢測具體操作過程參照CSY-N10型農(nóng)藥殘留測試儀試劑配制及使用說明執(zhí)行,。
5、 檢測完畢后,，出具檢測報告,，對不合格樣品及時通知采收負(fù)責(zé)人并采取相應(yīng)措施。
6,、 清潔檢測室及檢測器具,，鎖閉檢測室,。
7,、 農(nóng)場場長審核檢測結(jié)果,，簽字確認(rèn)后存檔，有效期為二年,。
五、檢測室管理
1,、 農(nóng)殘檢測室是確保食品安全的場所,，要專室,，不得存放公私雜物,，不得進(jìn)行其他無關(guān)活動,。
2,、 檢測室由專人負(fù)責(zé),，需經(jīng)常保養(yǎng),，及時維修,，做好防腐,、防銹、防蟲等工作,。
3,、 檢測室須保證設(shè)備齊全,，分類存放，布局規(guī)范,，整齊清潔。
4,、 愛護(hù)儀器設(shè)備,，出現(xiàn)故障要及時維修，不能維修的要及時購買新的補(bǔ)充,。
5、 建立健全設(shè)備儀器檔案,，保留產(chǎn)品說明、維修記錄等,。
6,、 嚴(yán)格按照規(guī)定操作，冷靜處理意外情況,。
7,、 做好安全用電、用水,、防火,、防盜、防污染等工作,，避免造成人身傷害和財產(chǎn)損失,。
蔬菜原料田間取樣程序
一、 葉類蔬菜取樣方法： 去掉明顯腐爛和萎蔫部分的莖葉,菜花和花椰菜分析花序和莖,。采集樣本量至少為4個～12個個體,，不少于1kg。代表種類：菠菜,、甘藍(lán),、大白菜、萵苣,、甜菜葉、花椰菜,、蘿卜葉,、菊苣等。
二,、 果菜類（果皮可食）取樣方法：除去果梗后的整個果實,采集樣本量為6個～12個個體,代表種類有：黃瓜,、胡椒,、茄子、西葫蘆,、西紅柿等,。
三,、 采收負(fù)責(zé)人提前確定采樣批次、地點，并準(zhǔn)備好相關(guān)器具：不銹鋼刀、鐵鏟、樣品紙袋（箱）,、樣品標(biāo)簽,、鉛筆等 。
四,、 布點：一般采用定點法(5點法)和對角線法（5～15個點）， 混合采樣,。
五、 具體方法:
對于采樣區(qū)面積較?。?0畝以內(nèi)），地勢相對平坦均勻的地塊,，采用定點法,，設(shè)點5個；
對于采樣區(qū)面積較大（10畝以上），或地塊形狀不夠平坦和規(guī)范的地塊,，采用對角線法，設(shè)分點10-15個,；
對于單個大棚內(nèi)的采樣,，
六、 各分點混勻后用四分法取0.5-1kg樣品裝入樣品袋，多余部分棄去,。
七、 對每一樣品粘貼標(biāo)簽進(jìn)行區(qū)分,，詳細(xì)記錄,。