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真空干燥箱烘干樣品的過(guò)程
真空干燥箱非常適合使用于對(duì)干燥熱敏性、易分解,、易氧化物質(zhì)以及復(fù)雜成分物品進(jìn)行快速高效的干燥處理,。
在真空干燥箱干燥樣品過(guò)程當(dāng)中,，干燥室內(nèi)的壓力始終低于大氣壓力，氣體分子數(shù)少,，密度低,，含氧量低，所以能夠干燥容易氧化變質(zhì)的物料以及易燃易爆的危險(xiǎn)品等,，對(duì)藥品,、食品還有生物制品可以起到一定的消毒滅菌作用，能夠減少物料染菌的機(jī)會(huì)還有抑制某些細(xì)菌的生長(zhǎng),。
真空干燥箱的過(guò)程就是將被干燥物料置放在密閉的干燥室內(nèi),，用真空系統(tǒng)抽真空的同時(shí)對(duì)被干燥物料不斷加熱，讓物料內(nèi)部的水分通過(guò)壓力差或濃度差擴(kuò)散到表面,，水分子在物料表面獲得充足的動(dòng)能,，在克服分子間的相互吸引力之后，逃逸到真空室的低壓空間,，從而被真空泵抽走的過(guò)程,。
由于水在汽化過(guò)程當(dāng)中它的溫度和蒸汽壓是成正比的，因此真空干燥的時(shí)候物料中的水分在低溫下就能汽化,，能夠?qū)崿F(xiàn)低溫干燥,。這對(duì)于某些藥品、食品還有農(nóng)副產(chǎn)品中熱敏性物料的干燥是十分有利的,。
比方說(shuō),，糖液超過(guò)百分之七十部分成分就會(huì)變成褐色，降低產(chǎn)品的商品價(jià)值,；維生素C超過(guò)百分之四十就分解,，改變了原有性能；蛋白質(zhì)在高溫下變性,，改變了物料的營(yíng)養(yǎng)成分等,，烘干這些熱敏性樣品都需要用真空干燥箱，除此之外,，在低溫下干燥,，對(duì)熱能的利用率是合理的。