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云南索氏提取器JT-SXT-06脂肪測(cè)定儀廠家技術(shù)參數(shù):

云南索氏提取器JT-SXT-06脂肪測(cè)定儀廠家索氏提取法測(cè)粗脂肪含量原理

怎樣用索氏提取飛提取物質(zhì)中粗脂肪的含量,，包括所用到的儀器、試劑,，實(shí)驗(yàn)原理,，實(shí)驗(yàn)操作等等。希望本文對(duì)大家有或多或少的幫助,，同時(shí)幫助大家了解什么是索氏提取法,。

      索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機(jī)溶劑中,。而本實(shí)驗(yàn)用的重量法,，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來,，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量,。整個(gè)提取過程均在索氏提取器中進(jìn)行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點(diǎn)為30℃-60℃的石油醚,。用此法提取的脂溶性物質(zhì)除脂肪外,，還含有游離脂肪酸,、磷酸、固醇,、芳香油及某些色素等,，故稱為“粗脂肪”。

實(shí)驗(yàn)中要到的材料,、試劑和器材分別是：全脂奶粉,，已醚（脂溶性溶劑）和粗脂肪測(cè)定儀或者是SZF-06粗脂肪測(cè)定儀。已醚是易燃性有機(jī)溶劑,，所以我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)室通風(fēng),，同時(shí)禁止任何明火。

      索氏提取法現(xiàn)在已成為zui為普遍的測(cè)定粗脂肪含量的實(shí)驗(yàn)室方法,。索氏提取器是由提取瓶,、提取管、冷凝器三部分組成的（圖),，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管,。各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí),，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi),，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚,，加熱提取瓶,，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器,，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì),。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度,，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化,、上升,、冷凝，滴入提取管內(nèi),，如此循環(huán)往復(fù),，直到抽提*為止。在實(shí)驗(yàn)室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取,、脂肪提取器就是利用溶劑回流及虹吸原理,，使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿。裙?jié)約溶利萃取效率又高,。因此,，受到了廣大實(shí)驗(yàn)同行的青睞,。

 國標(biāo)法 

按GB/ T5512食品中脂肪的測(cè) 定方法或GB/ T6433飼料粗脂肪測(cè) 定方法進(jìn)行檢測(cè)。為使抽提終點(diǎn)有一 量化的概念,消除不同人員目測(cè)產(chǎn)生 的差異,同時(shí)避免檢查抽提終點(diǎn)時(shí)乙大量揮發(fā)傷害檢驗(yàn)人員的健康,。采 取同時(shí)平行測(cè)定6個(gè)樣品, 8h后取 出一個(gè)抽提瓶,以后每隔2h取出一 個(gè),直到樣品脂肪含量不再增加為 止,。測(cè)出不同類別的樣品需要的抽提 時(shí)間,可作為日常工作的參照,也是 改進(jìn)法試驗(yàn)條件確定的依據(jù)之一。樣 品測(cè)定脂肪需要的抽提時(shí)間見表1,。 表1 樣品測(cè)定脂肪需要的抽提時(shí)間 樣品名稱花生大豆魚粉 抽提時(shí)間(h) 20 16~18 16 樣品名稱肉粉方便面玉米 抽提時(shí)間(h) 18 10 8

2·4·2 熱浸提-油重法 稱樣1~5g (M)于濾紙筒中,  烘干,。把濾紙筒放到脂肪測(cè)定儀中。 鋁杯在105℃±2℃條件下恒重 (M1),。放到儀器加熱板上,壓下儀 器連接手柄,使鋁杯與回流器緊密連 接,。從加液孔加入80mL,接通 冷凝水。視脂肪含量設(shè)定儀器條件 為:加熱溫度135℃,浸提30 ~ 90min,淋洗30min,試劑回收 10min,蒸干5min,。取下鋁杯,105℃