薄膜蒸發(fā)器是工業(yè)冷水機制冷系統(tǒng)中的一部分,，另外還有壓縮機，冷凝器,，膨脹閥,。在整個過程中，壓縮機起著壓縮和輸送制冷劑蒸氣并造成刮板薄膜蒸發(fā)器中的低壓力,，冷凝器中的高壓力的作用,，是整個系統(tǒng)的心臟；節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流作用并調(diào)節(jié)進入蒸發(fā)器的制冷劑流量。
刮板薄膜蒸發(fā)器是輸出冷量的設(shè)備,，制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物體的熱量，從而達到制取冷量的目的,；冷凝器是輸出熱量的設(shè)備,，從蒸發(fā)器中吸取的熱量連壓縮機消耗的功轉(zhuǎn)化的熱量在冷凝器中被冷卻介質(zhì)帶走。
刮板薄膜蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑的蒸發(fā)溫度,，應(yīng)該比空氣溫度低,，這樣機房的熱量才會傳給制冷劑，制冷劑吸收熱量后蒸發(fā)成氣體,，由壓縮機吸走,，使得蒸發(fā)器的壓力不會因受熱蒸發(fā)的氣體過多而壓力升高，從而使蒸發(fā)溫度也升高,，以致影響制冷,。
而這個的溫差，是結(jié)合空調(diào)的投資成本,，及制冷工作時能耗費用而綜合決定的,。在我們機房冷水機中，刮板薄膜蒸發(fā)器采用的是直接蒸發(fā)式,，這個溫差為12～14℃,，而實際上由于種種因素的影響，有時在20℃以上,，這樣我們的能耗就增加了,。通過計算，在冷凝溫度不變情況下,，蒸發(fā)溫度越低,，壓縮機制冷減少，排氣溫度升高,。
刮板薄膜蒸發(fā)器采用離心式滑動溝槽轉(zhuǎn)子,，是目前國外新結(jié)構(gòu)蒸發(fā)器，在流量很小的情況下也能形成薄膜,，在筒體蒸發(fā)段內(nèi)壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板迅速移去,，和固定間隙的刮板蒸發(fā)器相比，蒸發(fā)量可提高40%-69%,，
它具有下列性能與特點：
1,、傳熱系數(shù)值高，蒸發(fā)能力大,，蒸發(fā)強度可達到200kg/m2.hr,，熱效率高。
2、物料加熱時間短,，約5秒至10秒之間,，且真空條件下工作，對熱敏性物料更為有利,，保持各種成份不產(chǎn)生任何分解,，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3,、適應(yīng)粘度變化范圍廣,，高低粘度物均可以處理，物料粘度可高達10萬厘泊(CP),。
4,、改變刮板溝槽旋轉(zhuǎn)方向，可以調(diào)節(jié)物料在蒸發(fā)器的打理時間,。
5,、蒸發(fā)段筒體內(nèi)壁經(jīng)過精密鏜削并拋光處理，表面不易產(chǎn)生結(jié)焦,、結(jié)垢,。
6、操作方便,，產(chǎn)品指標調(diào)節(jié)容易,，在密閉條件下，可以自控進行連續(xù)性生產(chǎn),。
7,、設(shè)備占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單,，維修方便,，清洗容易。
哪些情況下薄膜蒸發(fā)器需緊急停車,？
1,、突然停電或突然跳閘。
2,、蒸汽減壓閥失靈,，壓力大過規(guī)定壓力。
3,、進料突然斷料,。
4、機械有異常碰撞聲,。
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