硼砂早期曾用作食品的防腐劑和膨松劑,，但由于其較強(qiáng)的毒性而被列為禁用防腐劑,。然而在無知和利益的驅(qū)使下，仍有不法商販在食品中添加硼砂或硼酸,，嚴(yán)重危害人們的身體健康,。因此，加強(qiáng)對食品中硼砂含量的監(jiān)管勢在必行,。

傳統(tǒng)的硼砂檢測方法（GB/T 5009.29）雖然結(jié)果準(zhǔn)確,，但操作繁瑣、復(fù)雜,、費(fèi)時(shí),、費(fèi)力，無法對有害食品進(jìn)行有效監(jiān)控,。

本公司在傳統(tǒng)的姜黃試紙法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),，研制出硼砂快速檢驗(yàn)紙片，可以對樣品進(jìn)行快速初篩,。本產(chǎn)品無需另配試劑,，無需專業(yè)訓(xùn)練,，安全環(huán)保，操作簡便,，快速準(zhǔn)確,，是現(xiàn)場檢測和基層人員使用的jia方法。

使用方法與結(jié)果判定：

1,、液體樣品

 一般無需處理,，直接取上清液作為待測液；

2,、固體樣品

2.1,、取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中，加純凈水或蒸餾水至50mL,，充分振搖,，浸泡5～10min。

2.2,、取一片檢驗(yàn)紙片撕去上蓋膜,，將紙片的黃色藥片插入浸泡液中，取出后用電吹風(fēng)機(jī)充分吹干檢驗(yàn)紙片浸濕部分,。

2.3,、每批檢測用純凈水或蒸餾水做一個空白對照。

2.4,、吹干后觀察顯色qing況,，顏色不變（呈黃色或略灰）為陰性反應(yīng)，呈橙色或紅褐色為陽性反應(yīng),。對照標(biāo)準(zhǔn)比色板可對樣品中的硼砂或硼酸進(jìn)行半定量判定,。

2.5、將試紙的白色藥片用純凈水或蒸餾水潤濕,，然后對折卡片,，使白色藥片與黃色藥片疊合，打開后可再次對顯色結(jié)果進(jìn)行二次判定,。本次判讀現(xiàn)象基本與上一步驟相同,，但顯色更清晰，兩次判別使結(jié)果更準(zhǔn)確可靠,。

適用范圍：

適用于各種豬,、牛、魚,、蝦肉丸,、肉餡、風(fēng)味小吃肉餡、糕點(diǎn),、點(diǎn)心,、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速檢測,。

注意事項(xiàng)：

1,、若兩次判定的顏色結(jié)果不*，以第二次判定的結(jié)果為終結(jié)果,。

2,、若樣品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物質(zhì),，需用濾紙過濾后,，取濾液進(jìn)行檢測。否則可能干擾正常檢測,。

3,、吹干時(shí)必須用電吹風(fēng)筒的熱風(fēng)，并須保證充分吹干,。

4,、陽性的樣品應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)。

保存條件：

室溫,、密封,、避光、通風(fēng)干燥保存,，保質(zhì)期1年,。