【簡介】

黃曲霉素B1(AflatoxinB1,，AFB1)是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產(chǎn)生的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的真菌毒素,。目前已分離鑒定出17種,，主要是黃曲霉素B1、B2,、G1,、G2，以及由B1和B2在體內(nèi)經(jīng)過羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物M1和M2等,。在天然污染的食品中以黃曲霉素Bzui多見,，毒性zui強(qiáng)，已被WHO劃定為一類致癌物,。

黃曲霉素B1 快速檢測盒(糧食,、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測糧食、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物中的黃曲霉素B1殘留,，具有操作簡單,、檢測時(shí)間短、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點(diǎn),，適用于各類企業(yè),、檢測機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場快速檢測。

【適用范圍】

黃曲霉素B1 快速檢測盒(糧食,、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）適用于糧食作物（玉米,、大米,、花生,、小麥、面粉等）,、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物（醬油,、食醋、米酒等）樣品中黃曲霉素B1的定性篩查檢測,。

【檢測下限】

糧食：5ug/kg(ppb)

飼料：10ug/kg(ppb)

醬油,、醋、米酒：5ug/kg(ppb)

【試劑盒組成】（檢測所需但未提供的試劑,、器具：移液器,、計(jì)時(shí)器、氮(空)氣吹干機(jī)或電吹風(fēng)）

【規(guī)格】10份次/盒

【樣品處理】

（一）糧食

1,、取5 g以上有代表性的樣品粉碎,，稱取2.0 g均勻粉碎樣加入到15mL離心管中,；

2、向離心管中準(zhǔn)確加入2mL純凈水和8mL黃曲霉素B1試劑A,，將瓶塞蓋緊密封,，充分震蕩5min,靜置2-3min；

3,、準(zhǔn)確量取2mL上清液（如果液體渾濁,，5000 rpm離心5分鐘）到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）或60℃氮(空)氣吹干,；

4,、溶劑吹干后，根據(jù)檢測需要,，按下表加入黃曲霉素B1稀釋液溶解殘留物,，震蕩使其混勻，待檢,。

（二）飼料

1,、取5 g以上有代表性的樣品粉碎，稱取2.0g均勻粉碎樣加入到15mL離心管中,；

2,、向離心管中準(zhǔn)確加入2mL純凈水和6mL黃曲霉素B1試劑A，將瓶塞蓋緊密封,，充分震蕩5min,，靜置2-3min；

3,、準(zhǔn)確量取1mL上清液（如果液體渾濁,，5000 rpm離心5分鐘）到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）或60℃氮(空)氣吹干,；

4,、溶劑吹干后，根據(jù)檢測需要,，按下表加入黃曲霉素B1稀釋液溶解殘留物,，震蕩使其混勻，待檢,。

（三）醬油

1,、準(zhǔn)確量取2mL樣品于15mL 離心管中；

2,、準(zhǔn)確加入3mL黃曲霉素B1試劑A,，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5min,，靜置2~3min,，讓待測液分層,；

3、將上清液用吸管全部轉(zhuǎn)移到另一個(gè)15mL離心管中,，加入1mL 黃曲霉素B1試劑B,，充分震蕩3min；

4,、準(zhǔn)確量取1mL上清液到5mL冷凍管,，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

5,、溶劑吹干后,，加入約300μL黃曲霉素B1 稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻,，待檢,。

(四）醋

1、準(zhǔn)確量取2mL樣品于15mL離心管中,；

2,、加入3mL黃曲霉素B1試劑A，蓋緊離心管蓋,，充分震蕩5min,，靜置2~3min，讓待測液分層,；

3,、將上清液用吸管全部轉(zhuǎn)移到另一個(gè)15mL離心管中，加入2mL黃曲霉素B1試劑B,，充分震蕩3min,；

4、轉(zhuǎn)移1mL上清液到5mL冷凍管中,，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干,；

5、溶劑吹干后,，加入500μL 黃曲霉素B1稀釋液溶解殘留物,，震蕩使其混勻,，待檢,。

（五）米酒

1、準(zhǔn)確量取2mL樣品于15ml離心管中,；

2,、加入3mL黃曲霉素B1試劑A，蓋緊離心管蓋,，充分震蕩5min,，靜置2~3min,，讓待測液分層；

3,、轉(zhuǎn)移1mL上清液到5mL冷凍管中,，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

4,、溶劑吹干后,，加入500μL 黃曲霉素B1稀釋液解殘留物，震蕩使其混勻,，待檢,。

【檢測步驟】

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫,。

2,、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放,。

3,、用移液槍移取100ul 待測液于微孔中，反復(fù)吹打3-5 次,，混合均勻,，靜置5min,把混合液全部轉(zhuǎn)移至加樣孔中。

4,、加樣后開始計(jì)時(shí),，8min 即可觀察結(jié)果，10min 后判讀無效,。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用,，防止出現(xiàn)交叉污染。

【結(jié)果判定】

陰性（－）：若質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色,，表示待測樣品中不含黃曲霉素B1或者低于檢測下限,。

陽性（＋）：若僅質(zhì)控線（C 線）顯色，檢測線（T 線）不顯色,，表示待測樣品中黃曲霉素B1可能高于檢測下限,。

無效：若質(zhì)控線（C 線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質(zhì)失效,。

在此情況下,，應(yīng)再次仔細(xì)閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試,。

【檢測方法的局限性】

1,、該產(chǎn)品只能做樣本中的黃曲霉素B1 的定性篩查，不能確定其精確含量,。

2,、黃曲霉素B1 快速檢測盒(糧食,、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）僅提供初步的篩查結(jié)果，必要時(shí)可用氣相色譜或氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)機(jī)進(jìn)行確證分析,。

3,、操作失誤，以及標(biāo)本中存在干擾物質(zhì),，有可能導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果,。

【注意事項(xiàng)】

1、試驗(yàn)前檢查鋁箔包裝袋是否破損,，如損壞則不能使用,，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤結(jié)果。

2,、檢測卡從鋁膜袋中取出后,，應(yīng)于1 h 內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，置于空氣中時(shí)間過長,，檢測卡會受潮失效,。

3、實(shí)驗(yàn)環(huán)境應(yīng)保持一定濕度,、避風(fēng),，避免在過高溫度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

4,、檢測卡在常溫下保存,，謹(jǐn)防受潮，低溫下保存的檢測卡應(yīng)平衡至室溫方可使用,。

5,、本檢測卡為一次性使用，并在有效期內(nèi)使用,。

【貯藏條件和有效期】

儲存條件：常溫(4~30℃)下,，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12 個(gè)月

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