食品安全知識匱乏，是我們無法有效保障自身食品安全的原因之一,。久泡的木耳,、紅心的甘蔗、發(fā)芽的土豆......這些常見又容易忽視的食品安全問題,，一旦發(fā)生,，將嚴(yán)重危害到個人的健康狀況。

　　　“預(yù)防勝于治療”,，具備食品安全知識及其意識,，才能有效保護(hù)自身食品安全。對此,，廣州每周一檢食品藥品安全研究所（以下簡稱“每周一檢”）面向廣大學(xué)生,、家長群體舉辦“食品安全守護(hù)行動” ,。
　　　
　　　這是由廣州市民政局、中共廣州市社會組織委員會主辦,，廣州市社會組織聯(lián)合會承辦的2019年第六屆廣州市社會組織公益創(chuàng)投活動資助項目,，響應(yīng)《國民營養(yǎng)計劃》和《食品安全法》，通過社會團(tuán)體,、新聞媒體,、食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)、專家,、志愿者等各方資源的整合,，針對中小學(xué)生開展形式多樣的食品營養(yǎng)安全科普教育公益活動。

食品安全守護(hù)行動主要有三大塊：

1,、食品安全講座
　　　開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育是重大行動,，每周一檢通過理論&實踐結(jié)合的食品安全講座向?qū)W生普及食品營養(yǎng)和食品安全知識，配有專業(yè)授課老師帶隊前往各區(qū)小學(xué)宣講科普課程,，并捐贈書籍《小小食品安全專家養(yǎng)成記》,，旨在促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2,、親子科普游
　　　親子科普游是為促進(jìn)親子間互動專門打造的科普活動,。半天時間讓家長和小孩共同體驗生動有趣的食安課堂、實地參觀實驗室,、課堂互動小實驗，豐富知識面,、拓寬眼界之余,，通過親子間協(xié)助，增添親子互動的樂趣,，同時鍛煉動手能力,，讓孩子成為家庭中的食品安全小衛(wèi)士。

3,、網(wǎng)絡(luò)科普教程
　　　為了擴(kuò)大科普范圍和受益人群,，我們將開發(fā)的食品安全科普課程錄制成視頻，以更為便捷的方式廣泛傳播,，面向更多群體普及食品安全營養(yǎng)及安全知識,。

　　　給兒童青少年從小普及科學(xué)的食品安全知識，建立平衡膳食,、合理營養(yǎng)的理念,，有利于引導(dǎo)兒童青少年樹立正確的飲食觀和健康觀，減少或糾正不良的零食消費行為,，形成良好的飲食習(xí)慣,，讓其終身受益,。

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