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“粽”情端午，粽子專項(xiàng)檢測解決方案
閱讀：577發(fā)布時(shí)間：2023-6-15
每逢端午節(jié),，粽子的質(zhì)量安全就會(huì)成為人民高度關(guān)注的問題，擔(dān)心粽子質(zhì)量不過關(guān),。為保障端午節(jié)期間人民群眾能夠吃到安全放心的粽子,，各地市場監(jiān)督管理局都會(huì)在端午節(jié)期間進(jìn)行粽子抽檢，保障粽子安全,。
食安科技專門推出粽子食品專項(xiàng)檢測推薦方案,，助力政府開展篩查工作，提高檢測工作的高效性,，便利性,，及檢測的準(zhǔn)確性,。保障粽子質(zhì)量安全,，為百姓舌尖上的安全保駕護(hù)航。
檢測項(xiàng)目：
硼砂：
硼砂經(jīng)由食品攝取后,，可與胃酸作用產(chǎn)生硼酸,，硼酸具有積存性不易被排出，連續(xù)攝取后,，會(huì)在體內(nèi)蓄積,，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退,、消化不良,，抑制營養(yǎng)素吸收，促進(jìn)脂肪分解導(dǎo)致體重減輕,。其中毒癥狀為嘔吐,、腹瀉、紅斑,、循環(huán)系統(tǒng)障礙,、休克及昏迷。
山梨酸鉀：
食品中添加的山梨酸鉀超標(biāo)嚴(yán)重,，消費(fèi)者長期服用,，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎,、肝臟的健康,。
黃曲霉毒素B1：
黃曲霉毒素具有誘導(dǎo)突變、抑制免疫和致癌的作用,。黃曲霉毒素作用的靶器官主要是肝臟,。
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