食用油檢測儀的應(yīng)用范圍和主要特點優(yōu)點

閱讀：1169發(fā)布時間：2021-11-20

　　食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料,。油炸食品以其具有風(fēng)味廣受消費者喜歡,。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì),。目前,，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法，這些方法要在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作,，費時費力,，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境,。食用油檢測儀是一種快速,，安全，食用油品質(zhì)檢測儀,，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量,。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗,。

　　食用油檢測儀能夠快速檢測食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變,，發(fā)生了熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng),、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng),，產(chǎn)生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分,，是甘油三酸脂的熱氧化產(chǎn)物（含有酮基、羥基,、過氧化氫基和羥基的甘油三酸脂）,、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物,、水解產(chǎn)物（游離脂肪酸,、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱）。

　　食用油檢測儀應(yīng)用范圍：

　　1,、幾乎適用于所有油及脂類的檢測,。常用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測,。

　　2,、基于涂覆玻璃釉防護層的叉指電極成功研發(fā)的食用油快速檢測儀，可以耐300°C高溫,，人性化外觀設(shè)計,，高效靈敏，防淋,，方便清洗,。

　　食用油檢測儀主要特點與優(yōu)點：

　　食用油品質(zhì)成分檢測儀操作便捷，現(xiàn)場檢驗,，可在各種使用環(huán)境下測量

　　快速測量15秒鐘能得到測量結(jié)果,，并有聲光報警

　　沒有二次污染探頭所選材質(zhì)均為食品等級環(huán)保材質(zhì),，不會產(chǎn)生二次污染

　　防水設(shè)計儀器設(shè)計采用IP65防護等級

　　便攜性采用2節(jié)AAA電池供電，連續(xù)測量500次左右

　　外形采用流線型設(shè)計,，符合人體工程學(xué),，方便手握，同時有效防止從手中脫落

　　探頭外形采用梭形流線型設(shè)計,，減少測試完成后存液掛液,，同時利于擦拭清洗

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