近日，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司公示2021年重金屬檢測(cè)儀入圍項(xiàng)目,，食安科技重金屬檢測(cè)儀獲得入圍資格,！

     糧食是重要的食品原料和戰(zhàn)略物資，糧食質(zhì)量安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全,，然而,，近年來(lái)，隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快,，環(huán)境污染日益加劇以及氣候的增多,，糧食質(zhì)量安全隱患日益凸顯，在我國(guó)的糧食質(zhì)量抽檢報(bào)告中,，最常見(jiàn)的糧食問(wèn)題有農(nóng)藥污染,，真菌毒素污染，重金屬污染等多方面的問(wèn)題,。
 
     食用油的質(zhì)量安全問(wèn)題主要來(lái)自油料作物的種植,、收割、儲(chǔ)藏,、加工和使用各個(gè)環(huán)節(jié),。包括種植、儲(chǔ)存過(guò)程中帶入的黃曲霉毒素,；油脂出現(xiàn)氧化,、酸敗，導(dǎo)致酸價(jià)和過(guò)氧化值升高,。在日常生活中存在的各種各類質(zhì)量低劣的問(wèn)題油,，比如多次使用過(guò)的煎炸油等。

糧油質(zhì)量安全方案

農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 

  食安科技研發(fā)出農(nóng)藥速測(cè)卡,，20多年的不斷積累及創(chuàng)新,，相關(guān)技術(shù)成果曾獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中華神農(nóng)科技二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),，產(chǎn)品快速,、穩(wěn)定、方便,；可廣泛應(yīng)用于蔬菜,、瓜果,、糧食、茶葉,、桑葉,、煙葉等食用農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類,、菊酯類,、有機(jī)氯類、新煙堿類等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè),。為規(guī)范糧食農(nóng)殘檢測(cè),，食安科技起草并發(fā)布了糧食農(nóng)殘速測(cè)試劑盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

重金屬快速檢測(cè)技術(shù)
 

     由廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司與中山大學(xué),、廣東省疾控中心等單位合作,，聯(lián)合突破關(guān)鍵技術(shù)，解決了傳統(tǒng)電化學(xué)檢測(cè)儀傳感器維護(hù)復(fù)雜,，存在干擾,、影響準(zhǔn)確度的問(wèn)題，操作簡(jiǎn)便,，靈敏度高,，十分便攜，適用于糧食中鉛,、鎘等重金屬污染物的快速定量檢測(cè),。
 

真菌毒素快速檢測(cè)技術(shù)
 

     結(jié)合色譜層析技術(shù)、高分子納米材料技術(shù)和免疫學(xué)原理技術(shù),，開(kāi)發(fā)出多款快速檢測(cè)試劑及儀器,，具有檢測(cè)精度高、穩(wěn)定性強(qiáng),、檢測(cè)速度快等特點(diǎn),，適用于糧食和食用油中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等真菌毒素的快速定性或定量檢測(cè),。