恒溫解凍儀解凍方法：脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同,。因此脂肪的性質(zhì)和特點主要取決于脂肪酸,，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不樣。自然界有40多種脂肪酸,，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯,。脂肪酸般由4個到24個碳原子組成。

恒溫解凍儀主要特征：
1,、采用自主設(shè)計的溫控系統(tǒng),，超溫自動報警并停止加熱。

2,、專門設(shè)計的水循環(huán)系統(tǒng),，確保水溫度的均勻性,。“隔水膜袋”采用綠色新型材料制成，無毒,無味,，無毒副作用,、使用壽命長。

3,、水箱密封,，長期不用換水，節(jié)約資源減輕換水負擔(dān),。儀器對環(huán)境不會有水漬,、污物溢出,保護環(huán)境和操作人員。

4,、如有樣品破碎隔水膜袋起到包裹作用,，不會造成過量滲漏，污染水箱及環(huán)境.

技術(shù)參數(shù)：
解凍方式： 隔水式解凍,。
解凍時間：10-20分鐘
解凍溫度：30℃—45℃可調(diào),。
溫度控溫精度：±0.5。
加熱裝置：由自動測溫器,、溫度傳感器,、傳感電纜和高效加熱組成。
顯示屏：數(shù)字顯示水溫和所剩下的融化時間,。
電源：220V/50HZ,。
功率：2.0KW以上。
控制系統(tǒng)：微電腦全程控制,，多重視聽報警系統(tǒng),，待機、融化等工作模式,。
定時報警：設(shè)置時間到達時報警提示。
水位檢測：低水位時自動報警,，并且自動停止加熱,。
溫度校準(zhǔn)：用標(biāo)準(zhǔn)溫度計進行校準(zhǔn)。

解凍儀產(chǎn)品性能：人體內(nèi)的脂類,，分成兩部分,，即：脂肪與類脂。脂肪,，又稱為真脂,、中性脂肪及三酯，是由分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成,。脂肪又包括不飽和與飽和兩種,，動物脂肪以含飽和脂肪酸為多,，在室溫中呈固態(tài)。相反,，植物油則以含不飽和脂肪酸較多,，在室溫下呈液態(tài)。類脂則是指膽固醇,、腦磷脂,、卵磷脂等。綜合其功能有：脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能位置,，主要提供熱能,；保護內(nèi)臟，維持體溫,；協(xié)助脂溶性維生素的吸收,；參與機體各方面的代謝活動等等。