索氏提取法測定脂肪簡介

油脂類食品油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱,。從化學(xué)成分上來講油脂都是高脂肪酸與甘油形成的酯,。其中，油是高不飽和脂肪酸甘油酯,，脂肪是高飽和脂肪酸甘油酯,，都是高脂肪酸甘油酯，是種有機物,。植物油在常溫常壓下般為液態(tài),，稱為油，而動物脂肪在常溫常壓下為固態(tài),，稱為脂,。油脂均為混合物,，無固定的熔沸點,。油脂不但是人類的主要營養(yǎng)物質(zhì)和主要食物之，也是種重要的工業(yè)原料

索氏提取法測定脂肪產(chǎn)品說明:
索氏提取器是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的款設(shè)備,，具有設(shè)計合理,、性能穩(wěn)定、精確度高,、操作省力,、省時，提取方法符合標準,，該儀器是食品,、油脂、飼料,、土壤等行業(yè)進行索氏提取的理想設(shè)備,。

應(yīng)用域：
化工原料中甲苯提取物含量測定、速食湯中粗脂肪含量測定,、肉松餅中總脂肪含量測定,、火腿腸中總脂肪含量測定、餅干中脂肪含量測定,、紅豆薏米粉中脂肪含量測定,、沙琪瑪中脂肪含量測定等

脂肪：

用弱性的脂肪性溶劑（如乙迷、石油,、醚,、苯、氯訪等）從動植物組織中萃取出的不溶于水的物質(zhì),。其中重要的有油脂,、類脂和蠟三類。油脂是脂肪族羧酸與甘油所形成的酯,，在室溫下呈液態(tài)的稱為油,，呈固態(tài)的稱為脂肪,。從植物種子中得到的大多為油，來自動物的大多為脂肪,。油脂中的脂肪酸大多是正構(gòu)含偶數(shù)碳原子的飽和的或不飽和的脂肪酸 ,，常見的有肉豆蔻酸（C14）、軟脂酸（C16）,、硬脂酸( C18 )等飽和酸和棕櫚油酸（C16,，單烯）、油酸（C18 ,，單烯）,、亞油酸（C18 ，二烯） ,、亞麻酸（C18,，三烯）等不飽和酸。某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸,，如桐油中的桐油酸,，菜油中的油菜酸，蓖麻油中的蓖麻酸,，椰子油中的橘酸等,。油脂根據(jù)其飽和程度可分為干性油、半干性油和非干性油,。不飽和程度較高,，在空氣中能氧化固化的稱為干性油，如桐油,；在空氣中不固化的則為非干性油,，如花生油；處于二者之間的則為半干性油,。

主要特征:
1,、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成,；
2,、索氏提取器操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
3,、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,，從而達到快速提取目的；
4,、索氏提取器可自動回收溶劑,，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間,；
5,、抽提時間可調(diào),，到時報警。

技術(shù)參數(shù):
1,、產(chǎn)品型號：JOYN-SXT-04
2,、每批提取樣品數(shù)：4個
3、提取瓶容積：250ml/個
4,、提取樣品量：0.5-20g/個
5,、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
6、電源電壓：220V+10V頻率50Hz
7,、電加熱功率：500W
8,、外型尺寸：545*230*740mm
9、重量：21kg