隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，生活品質(zhì)的不斷提高,，人們對食品的風(fēng)味意識也不斷增強。今天為大家介紹的是能給大家?guī)デ鍥鲆幌牡谋?，冰塊在我們的日常生活中缺之不可,，特別是這炎熱的夏天，冰塊的來源無非是通過冷庫,、冰箱,、制冰機來進行制冷產(chǎn)冰，那么它們各自產(chǎn)出的冰塊風(fēng)味及形狀是有很大區(qū)別的,。它們中安全性較高的是通過制冰機產(chǎn)冰,，那么如何選擇一款適合的制冰機是重中之重。
想必大家都有聽說過制冰機,，今天我們來進行更深刻的認(rèn)識,。制冰機(英文名：ice maker或ice machine)采用制冷系統(tǒng)，以水為載體,，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后,，制造出冰的設(shè)備叫制冰機。制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備,。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,，生成的冰塊形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機分為顆粒冰機,、片冰機,、板冰機、管冰機,、殼冰機等等,。
一般來說，管冰機和顆粒冰機制造出來的冰為食用功能,，而其它制冰機如片冰機,，板冰機，塊冰機等為工業(yè)用,。那么到底應(yīng)該如何選擇合適的制冰機呢,？一般來說，中餐廳每個座位需0.5KG冰塊,，西餐廳每個座位需1KG冰塊,，賓館客房每個房需1KG冰塊，珍珠奶茶,，泡沫紅茶1KG的冰大約可供7-8杯,。而大型超市，KFC等一般需要幾臺制冰機才能滿足供應(yīng),。此數(shù)據(jù)僅供參考,，一般夏季的需求量會更大,。餐飲業(yè)的朋友可以根據(jù)店面的規(guī)模和營業(yè)額的預(yù)測作出合理的選擇，確定好每日所需冰量,，同時還需要考慮制冰機的產(chǎn)冰量受環(huán)境影響的因素,，一般市面上標(biāo)明多少KG制冰機都是指在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下(環(huán)境溫度21度，進水溫度10度)的每日產(chǎn)冰量,。當(dāng)冰塊到達需求旺季的時候,，也正是環(huán)境溫度和水溫較高的時候，那么實際的產(chǎn)冰量就會相應(yīng)的減少,，約理論產(chǎn)冰量的70%左右,。
11
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務(wù)