注意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。 測(cè)定意義：

哺乳動(dòng)物CarE,，也稱(chēng)脂族酯酶（aliesterase）,，廣泛分布于組織和器官，屬于絲氨酸水解酶家

族,。CarE 催化含酯鍵,、酰胺鍵和硫酯鍵的內(nèi)源性與外源性物質(zhì)水解，但不能催化水解乙酰

膽堿及其類(lèi)似物。CarE 參與脂質(zhì)運(yùn)輸和代謝,，并且與多種藥物,、環(huán)境毒物以及致癌物的解

毒和代謝有關(guān)，有機(jī)磷農(nóng)藥可結(jié)合并且抑制CarE 活性,。

測(cè)定原理：

CarE 能催化乙酸-1-萘酯生成萘酯,，固籃顯色；在450 nm 光吸收增加速率,，計(jì)算CarE 活性,。

自備儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量玻璃比色皿/96 孔板,、低溫離心機(jī),、水浴鍋、可調(diào)式移液槍和

蒸餾水,。

試劑組成和配置：

試劑一：液體×1 瓶,，4℃保存。

試劑二：液體15mL×2 瓶,， 4℃保存,；

試劑三：粉劑×2 支， 4℃保存,，臨用前取1 支試劑三,，加0.6ml 無(wú)水乙醇充分溶解；

試劑四：粉劑×2 支,，-20℃保存,，臨用前取1 支試劑四，加少量試劑二溶解,；

工作液配制：臨用前配制,，向1 瓶試劑二中，加入溶解后的試劑三和試劑四各1 支,，充分溶

解,，過(guò)濾，4℃避光保存,，可用1 周,。

粗酶液提取：

細(xì)菌,、細(xì)胞樣品制備

收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi),，離心后棄上清；按照每200 萬(wàn)細(xì)菌或細(xì)胞加入400μL 試劑一,，

超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（功率20％,，超聲3s,，間隔10s，重復(fù)30 次 ）,；12000g 4℃離心30min,，

取上清液待測(cè)。

2,、組織：按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(mL)為1：5~10 的比例（建議稱(chēng)取約0.1g 組織,，

加入1mL 試劑一）進(jìn)行冰浴勻漿；12000g 4℃離心30min,，取上清液待測(cè),。

3、液體：直接測(cè)定

測(cè)定操作：

1. 分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀預(yù)熱30min,，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)到450 nm,，蒸餾水調(diào)零。

2. 試劑二置于37℃水浴中預(yù)熱30 min,。

3. 空白管：取微量玻璃比色皿/96 孔板,，依次加入5μL 蒸餾水和200μL 試劑二，迅速混勻,，

于450nm 處測(cè)定3min 內(nèi)吸光值變化,，第10s 吸光值記為A1，第190s 吸光值記為A2,。△A

空白管=A2-A1

4. 測(cè)定管：取微量玻璃比色皿/96 孔板,，依次加入5μL 上清液和200μL 試劑二，迅速混勻,，

于450nm 處測(cè)定3min 內(nèi)吸光值變化,，第10s 吸光值記為A3，第190s 吸光值記為A4,。△A

測(cè)定管=A4-A3

注意：空白管只需測(cè)定一次,。

CarE 活性計(jì)算公式：

a. 使用微量石英比色皿測(cè)定的計(jì)算公式如下

1 組織中CarE 活性

（1） 按蛋白濃度計(jì)算

CarE 活性單位定義：每 mg 組織蛋白在 37℃反應(yīng)體系中每分鐘催化吸光值增加 1 定義為 1

個(gè)酶活單位。

CarE 酶活(U/mg prot)= (△A 測(cè)定管-△A 空白管) ×V 反總÷(Cpr×V 樣)÷T

= 13.67×(△A 測(cè)定管-△A 空白管)÷Cpr

（2） 按樣本鮮重計(jì)算

CarE 活性單位定義：每g 組織在37℃反應(yīng)體系中每分鐘催化吸光值增加1 定義為1 個(gè)酶活

單位,。

CarE 酶活(U/g 鮮重)= (△A 測(cè)定管-△A 空白管) ×V 反總×（V 樣總÷V 樣）÷W÷T

=13.67×(△A 測(cè)定管-△ A 空白管)÷W

2 細(xì)菌或細(xì)胞中CarE 活性

CarE 活性單位定義：每1 萬(wàn)個(gè)細(xì)菌或細(xì)胞在37℃反應(yīng)體系中每分鐘催化吸光值增加1 定義

為一個(gè)CarE 活性單位,。

CarE 酶活(U/10⁴ cell)= (△A 測(cè)定管-△A 空白管) ×V 反總×（V 樣總÷V 樣）÷細(xì)胞密度（10⁴

cell/mL）÷T=13.67×(△A 測(cè)定管-△A 空白管)÷細(xì)胞密度（10⁴ cell/mL）

3. 液體中CarE 活性

CarE 活性單位定義：每毫升樣品在37℃反應(yīng)體系中每分鐘催化吸光值增加1 定義為1 個(gè)酶

活單位。

CarE 酶活(U/mL )= (△A 測(cè)定管-△A 空白管) ×V 反總÷V 樣÷T

=13.67×(△A 測(cè)定管-△A 空白管)

V 反總：反應(yīng)體系總體積,，205μL=2.05×10^-4L,；V 樣總：上清液總體積，1 mL,；V 樣：加入

上清液體積(mL)，0.005 mL,；Cpr：蛋白質(zhì)濃度,，mg/mL,；W：樣品質(zhì)量（g）；T：反應(yīng)時(shí)間

（min）,，3min,。

b. 使用96 孔板測(cè)定的計(jì)算公式如下