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Oe-葡萄含糖量德國盛產(chǎn)白酒,,以葡萄含糖量(degree Oechsle)來分級(jí),。越晚摘的葡萄,含糖量越高,,相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)越大,,因此Oe主要是在制造葡萄酒的過程中用來測(cè)定葡萄之里面的含糖量,藉由葡萄汁的發(fā)酵據(jù)來預(yù)測(cè)葡萄酒中的酒精含量,。
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