二手食品冷凍干燥機(jī)回收

冷凍干燥有下列優(yōu)點(diǎn)：
一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì),、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。   

二．在低溫下干燥時(shí),，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學(xué)產(chǎn)品，藥品和食品干燥,。

三．在冷凍干燥過(guò)程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性裝,。

四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。

五．干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀,。

六．由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù),。

七．干燥能排除95-99%以上的水份,，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

因此,，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用,。

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凍干機(jī)的組成和凍干程序

產(chǎn)品的冷凍干燥需要在一定裝置中進(jìn)行,，這個(gè)裝置叫做真空冷凍干燥機(jī)，簡(jiǎn)稱凍干機(jī)。
凍干機(jī)按系統(tǒng)分,，由致冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、和控制系統(tǒng)四個(gè)主要部分組成,。按結(jié)構(gòu)分，由凍干箱或稱干燥箱,、冷凝器或稱水汽凝集器,、冷凍機(jī)、真空泵和閥門,、電氣控制元件等組成,。

凍干箱是一個(gè)能夠致冷到-40℃左右，能夠加熱到+50℃左右的高低溫箱,，也是一個(gè)能抽成真空的密閉容器,。它是凍干機(jī)的主要部分，需要凍干的產(chǎn)品就放在箱內(nèi)分層的金屬板層上,，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷凍,，并在真空下加溫，使產(chǎn)品內(nèi)的水份升華而干燥,。
冷凝器同樣是一個(gè)真空密閉容器,，在它的內(nèi)部有一個(gè)較大表面積的金屬吸附面，吸附面的溫度能降到-40℃以下,，并且能恒定地維持這個(gè)低溫,。冷凝器的功用是把凍干箱內(nèi)產(chǎn)品升華出來(lái)的水蒸氣凍結(jié)吸附在其金屬表面上。

冷凍干燥是保持物質(zhì)不變質(zhì)的方法之一,。干燥的方法許多,，如曬干、煮干,、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行,。干燥所得的產(chǎn)品,，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì),，如蛋白質(zhì),、維生素會(huì)發(fā)生變性,。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等,。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別,。
 

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