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儀器簡介：

福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2的上一代產(chǎn)品FoodScan™ 1作為全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)超過10年,，已有1500多臺在全球各地的肉類工廠運轉(zhuǎn),，客戶包括丹麥、美國泰森,、雙匯集團等,。新一代產(chǎn)品FoodScan™ 2同樣采用近紅外透/反射技術(shù)，全球ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)定標(biāo),。速度提高到15-25秒/樣品，且檢測指標(biāo)增加,。主要用于肉類加工廠進行原料定價分級,、生產(chǎn)配方調(diào)整（更精確的調(diào)整肥/瘦肉比例，降低成本）,，以及成品控制,；同時適用于各監(jiān)督檢驗機構(gòu)、超市,、商場,、肉類貿(mào)易商等進行快速的肉類檢測。

福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2技術(shù)參數(shù)：

1.應(yīng)用范圍：豬,、牛,、雞等各類畜禽水產(chǎn)的原料肉或成品；

2.測定指標(biāo)：脂肪,、蛋白質(zhì),、水分、膠原蛋白,、鹽（氯基）,、瘦肉?？稍黾又笜?biāo)：飽和脂肪酸,、灰分、鹽分（鈉基）,、水分活度,、顏色等；

3.測定速度：每個樣品15-25秒,；

4.產(chǎn)品認(rèn)證：通過AOAC（美國分析化學(xué)家協(xié)會）認(rèn)證的肉類快速檢測儀器,，認(rèn)證號983.18。

主要特點：

1.快速準(zhǔn)確

2.無需任何化學(xué)試劑,，無需特殊的樣品制備

3.生肉及熟肉制品均可檢測