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儀器簡介：

福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2的上一代產(chǎn)品FoodScan™ 1作為全球標準已經(jīng)超過10年，已有1500多臺在全球各地的肉類工廠運轉,，客戶包括丹麥,、美國泰森、雙匯集團等,。新一代產(chǎn)品FoodScan™ 2同樣采用近紅外透/反射技術,，全球ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡定標。速度提高到15-25秒/樣品,，且檢測指標增加,。主要用于肉類加工廠進行原料定價分級、生產(chǎn)配方調整（更精確的調整肥/瘦肉比例,，降低成本）,，以及成品控制；同時適用于各監(jiān)督檢驗機構,、超市,、商場、肉類貿(mào)易商等進行快速的肉類檢測,。

福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2技術參數(shù)：

1.應用范圍：豬,、牛、雞等各類畜禽水產(chǎn)的原料肉或成品,；

2.測定指標：脂肪,、蛋白質、水分,、膠原蛋白,、鹽（氯基）、瘦肉,?？稍黾又笜耍猴柡椭舅帷⒒曳?、鹽分（鈉基）,、水分活度、顏色等,；

3.測定速度：每個樣品15-25秒；

4.產(chǎn)品認證：通過AOAC（美國分析化學家協(xié)會）認證的肉類快速檢測儀器,，認證號983.18,。

主要特點：

1.快速準確

2.無需任何化學試劑，無需特殊的樣品制備

3.生肉及熟肉制品均可檢測