乳制品生產(chǎn)是一個很的類別，其產(chǎn)品類型多種多樣,。目前,，我國乳與乳制品的生產(chǎn)品種有巴氏殺菌乳、滅菌乳,、乳糖,、干酪素等，產(chǎn)品種類繁多,，生產(chǎn)企業(yè)遍布地,。不過也正是因為這樣，產(chǎn)品的良莠不齊,。

    雖說產(chǎn)品的是生產(chǎn)出來的,，不是檢驗出來的。但面對乳制品市場的信任危機,，加強產(chǎn)品的檢驗是產(chǎn)量的重要手段,，也是zui后一道防線。

    一所標(biāo)準(zhǔn)的乳制品化驗室是產(chǎn)量管理的基本條件,，也是產(chǎn)量的重要手段,。其中雜質(zhì)度測定儀主于乳粉、牛奶雜質(zhì)度的測試,，其使用方便,、。過濾后奶液供生產(chǎn)繼續(xù)使用,，降低成本,；機器噪音低，過濾效果好,。已成為乳制品化驗室的儀器,。

    乳制品企業(yè)化驗室的職能是對原輔料、半成品,、成品以及包裝材料等進行衛(wèi)生監(jiān)督和檢查,，確保這些原輔料和zui終產(chǎn)品衛(wèi)生法和有關(guān)頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)或要求。

    一般乳制品化驗室的基木設(shè)備配置有：(1)種規(guī)格的燒杯,、錐形瓶,、試管、吸管,、容量瓶等化學(xué)玻璃器皿(2)高壓滅菌鍋,、電熱鼓風(fēng)干燥箱(3)超凈工作臺、生物顯微鏡(4)電熱恒溫培養(yǎng)箱,、電熱恒溫水浴鍋(5)可調(diào)節(jié)電爐,、電磁爐(6)藥物架盤天平,、分析天平、干燥器(7)振蕩器,、磁力攪拌器,、雜質(zhì)度過濾機(8)pH精密酸度計、糖度計(9)液相色譜儀,、固相萃取裝置,。

    以上就是對一般乳制品化驗室的要求，乳制品化驗室對乳制品生產(chǎn)企業(yè)來說是一個至關(guān)重要的,，企業(yè)的化驗室建設(shè)須受到管理層或一把手的重視,。檢驗合格的乳制品，我們才能好的,、放心的進行食用。