乳及乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，又易因微生物的生長(zhǎng)繁殖而受到污染,，導(dǎo)致乳量發(fā)生不良變化。因此對(duì)于乳量的要求較高,。雜質(zhì)度過(guò)濾機(jī)就是其中一種檢驗(yàn)儀器,。

    對(duì)于乳制品的檢驗(yàn)工作中，管理與控制檢驗(yàn)的度,，主要是評(píng)價(jià)與驗(yàn)證乳制品及原料等是否所規(guī)定的要求,，起到性判斷的作用。檢驗(yàn)工作的管理與控制也就緊緊圍繞著影響乳制品檢驗(yàn)性和性的很多因素而工作,?？蓮娜藛T素質(zhì)，檢驗(yàn)依據(jù),，檢驗(yàn)設(shè)備,，抽樣方案，檢驗(yàn)的環(huán)境,，測(cè)量資料等多個(gè)方面實(shí)施管理與控制,。

   總之，隨著我國(guó)進(jìn)入WTO日期的臨近,，乳品競(jìng)爭(zhēng)將日益激烈,，乳制品企業(yè)須重視檢驗(yàn)工作。按照ISO 9000的規(guī)定,，采用HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))的方法,，使檢驗(yàn)處于受控狀態(tài)，提供準(zhǔn)確及時(shí)的檢驗(yàn)數(shù)據(jù),，為企業(yè)控制,、服務(wù)，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。