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微生物培養(yǎng)箱應(yīng)用于蜜餞的生產(chǎn)

閱讀:4103      發(fā)布時間:2017-12-20
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     微生物培養(yǎng)箱又叫電熱恒溫培養(yǎng)箱,, 供大專院校,、生物、農(nóng)業(yè),、科研等部門作儲藏菌種,、生物培養(yǎng),進行科研的必須設(shè)備,。在蜜餞生產(chǎn)的過程中也起到極為關(guān)鍵的作用,。
     蜜餞生產(chǎn)過程出現(xiàn)的發(fā)酵現(xiàn)象是傳統(tǒng)作業(yè)中經(jīng)常碰到的質(zhì)量問題,輕微時出現(xiàn)發(fā)泡,、產(chǎn)氣,,重則整桶整批上浮,,發(fā)酵、發(fā)粘,,一旦沒控制好,,有時一批的產(chǎn)品就全部報廢,并在生產(chǎn)中出現(xiàn)交叉污染影響其他產(chǎn)品,。
     因此需要對生產(chǎn)過程中每個流程中的樣品進行無菌檢查,,取樣培養(yǎng),看有沒有微生物污染,。
    

 

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