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1  前言

維生素 B1 是人體不能自行合成的維生素 ,，必須要從外界食物中獲取 ,，缺乏維生素 B1 會(huì) 導(dǎo)致腳氣癥,，對(duì)此需要從外界獲取維生素 B1 ,，而如何選擇攝取何種食物,，維生素 B1 含量測(cè) 定有至關(guān)重要重要作用。同時(shí),，對(duì)于制藥行業(yè),，生產(chǎn)的維生素 B1 含量如何，是科研生產(chǎn)中 重要的一部分,，含量測(cè)定也相當(dāng)重要,。

選用電位滴定法測(cè)定維生素 B1 含量，滴定速度快,，數(shù)據(jù)重復(fù)性好,，減少了人員與試劑 的接觸,，提高了安全性性的同時(shí)，提升了含量檢測(cè)的效率,。

2  儀器和試劑

2.1 儀器

JH-T7全自動(dòng)電位滴定儀    （非水） PH 復(fù)合電極

10mL 滴定管

2.2 試劑

高氯酸滴定（0.1mol/L）,，醋酐（AR 級(jí)） ， 冰醋酸（AR 級(jí)） ,，

3 實(shí)驗(yàn)方法

3.1 實(shí)驗(yàn)步驟

準(zhǔn)確稱(chēng)取 0.12g 樣品 ,，加入 20mL 冰醋酸 ，微熱溶解 ,，微冷 ,，加入 30mL 醋酐 ，用高氯酸 （ 0.1moL/L ）滴定至突躍終點(diǎn),，記下終點(diǎn)體積,。

3.2 儀器參數(shù)

4 結(jié)果與討論

4.1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

4.1.2 維生素 B1 含量測(cè)定：