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一、介紹

L-半胱氨酸是一種氨基酸類解,，它參與細(xì)胞的還原過程和肝臟內(nèi)的磷脂代謝,，有保護(hù)肝細(xì)胞不受損害，促進(jìn)肝臟功能恢復(fù)和旺盛的藥理效應(yīng),。主要用于放射性藥物中毒,、重金屬中毒，銻劑中毒,，亦可用于肝炎,、中毒性肝炎、血清病等，并能預(yù)防肝壞死,。用旋光度法測定其含量簡單易行,、快速準(zhǔn)確。

二,、實驗原理

由于L-半胱氨酸有不對稱碳原子,，當(dāng)偏振光通過時發(fā)生偏振面的旋轉(zhuǎn)，因此具有旋光性,。而偏振面的旋轉(zhuǎn)角度與溶液的濃度成正比,。所以我們利用這一性質(zhì)配制一系列的標(biāo)準(zhǔn)濃度的L-半胱氨酸溶液來測定其旋光度。這樣就可以得出一條旋光度對濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線,，按照以濃度為橫坐標(biāo),，旋光度為縱坐標(biāo)做標(biāo)準(zhǔn)曲線，將測出的旋光度代入公式測出濃度,，濃度乘以定容體積/稱樣質(zhì)量,，從而計算出含量。

三,、實驗儀器與配件

Digipol-P610全自動旋光儀,、50ml容量瓶、分析天平.

四,、試劑

L-半胱氨酸樣品,、1mol/l的鹽酸溶液、去離子水,。

五,、實驗方法與步驟

儀器準(zhǔn)備，請參照說明書,。

1.樣品測試：取5個烘干的50ml容量瓶,，用分析天平分別稱取L-半胱氨酸0.1g、0.2g,、0.3g,、0.4g、0.5g,，將樣品裝入容量瓶中,，用1mol的鹽酸溶解并定容至刻度線，靜置,，用旋光儀分別測定旋光度。

2.樣品計算：將旋光度法測定的數(shù)據(jù),，用statistic軟件統(tǒng)計分析（模型形式為y=ax₂+b),得出旋光度法測定L-半胱氨酸含量的模型,，L-半胱氨酸的含量照下式計算：