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一,、介紹

秸稈是草食家畜主要的飼料來(lái)源,。對(duì)秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定是秸稈資源合理利用的基礎(chǔ),，淀粉是反映飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)。但秸稈的淀粉含量一般都不高,，準(zhǔn)確測(cè)定不易,，因而對(duì)秸稈中淀粉含量測(cè)定方法的探索具有實(shí)踐意義。本文用旋光儀按照飼料中淀粉含量測(cè)定的方法進(jìn)行檢測(cè),，操作簡(jiǎn)單,，重復(fù)性好。

二,、實(shí)驗(yàn)儀器與配件

Digipol-P610全自動(dòng)旋光儀,、分析天平。

三,、試劑

乙醇（40%）,，鹽酸，亞鐵,，乙酸鋅（以上試劑均為分析純）,。

四、實(shí)驗(yàn)方法與步驟

1.耗酸量測(cè)定

稱取約2.5g制備好的試樣（精確到1mg）,，定量轉(zhuǎn)移到50mL錐形瓶中,，加入25mL水，振搖至形成均勻的懸濁液,。將pH計(jì)的電極置于懸濁液中，用滴定管在鹽酸溶液至pH為3.0±0.1,，劇烈振搖懸濁液,，并靜置2min，檢查試樣所消耗鹽酸是否平衡,，如果在此過程中,，pH升高超過3.1，再用滴定管滴加鹽酸溶液（0.31mol/L）,，必要時(shí)可多次滴加鹽酸,，直到不需要更多的鹽酸為止。根據(jù)所用鹽酸溶液體積計(jì)算出試樣的耗酸量,。