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熔點(diǎn)儀測(cè)定低溫油脂（ 低溫橄欖油）的熔點(diǎn)
熔點(diǎn)儀測(cè)定低溫油脂（ 低溫橄欖油）的熔點(diǎn)
*,、實(shí)驗(yàn)原理：
物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度，在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中,，熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基段,，也是純度測(cè)定的重要方法之一，在化妝品和食品工業(yè)中,，測(cè)量樣品的滑動(dòng)熔點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制起著非常重要的作用,。例如,，測(cè)定滑動(dòng)熔點(diǎn)可以用于控制食用脂肪類樣品可可油脂或棕櫚油的質(zhì)量。上海佳航自動(dòng)油脂熔點(diǎn)儀可快速測(cè)定各種油脂的滑動(dòng)熔點(diǎn),?？赏瑫r(shí)測(cè)定3個(gè)樣品。通過(guò)數(shù)字光學(xué)傳感器,，將整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程數(shù)字化并傳輸?shù)接?jì)算機(jī)中,，智能化的軟件可自動(dòng)判斷油脂熔點(diǎn)，消除人為判斷熔點(diǎn)的主觀誤差,，降低了實(shí)驗(yàn)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,。儀器自帶升溫系統(tǒng)，可以保證穩(wěn)定的升溫速率,。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快,、度高，比傳統(tǒng)方法使用水銀溫度計(jì)
第二,、實(shí)驗(yàn)器具和準(zhǔn)備：
實(shí)驗(yàn)器具：JHY90全自動(dòng)油脂熔點(diǎn)儀,、大毛細(xì)套管；
準(zhǔn)備：樣品（客戶送檢樣品 低溫橄欖油） 雙開(kāi)口毛細(xì)管,；
第三,、實(shí)驗(yàn)步驟：
- 樣品的前處理：儀器預(yù)熱，向大毛細(xì)管注入40mm左右高水柱,，放入儀器爐體,，雙開(kāi)口毛細(xì)管裝入6mm-8mm左右油柱樣品。
- 熔點(diǎn)儀開(kāi)機(jī)測(cè)試：
3）測(cè)試結(jié)果,。
此樣品的熔點(diǎn)為19.7℃ 19.6℃ 19.8℃ 平均值：19.7℃,。