人以食為天,，農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開農(nóng)藥的全過程,。然而，隨著農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用,，農(nóng)藥殘留引起的各種疾病越來越嚴(yán)重,，人類的生命和健康受到了前.所.未.有的威脅。

研究表明,，長期食用農(nóng)藥殘留水果,、蔬菜，人體會沉積一定量的殘留農(nóng)藥,，農(nóng)藥可通過血液循環(huán)到神經(jīng)肌肉接頭,，嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)元，甚至導(dǎo)致中樞神經(jīng)死亡,，從而降低身體各器官的免疫力,，導(dǎo)致各種疾病的爆發(fā)。

農(nóng)藥殘留會造成哪些疾病危害,？

1.誘發(fā)長期慢性病,。農(nóng)藥殘留會導(dǎo)致人腦功能障礙，誘發(fā)帕金森病,、早老性癡呆癥,、心腦血管疾病、糖尿病,、神經(jīng)系統(tǒng)疾病,、不孕癥等一些無法治愈的疾病，與食用農(nóng)藥殘留的蔬菜水果直接相關(guān)(摘自《廣西民族師范學(xué)院學(xué)報(bào)》,、《黑農(nóng)江科技信息》),。

2.引起肝病。殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體后,，主要依靠肝酶吸收毒素,，然后氧化分解。但隨著農(nóng)藥殘留越來越嚴(yán)重,，肝臟負(fù)擔(dān)嚴(yán)重超標(biāo),，長期超負(fù)荷工作會導(dǎo)致肝功能下降，導(dǎo)致肝硬化、肝積水等肝病變,，從而降低肝臟的吸收分解功能,。

3.導(dǎo)致癌癥、畸形和基因突變,。農(nóng)藥殘留中的化學(xué)物質(zhì)有.劇.毒,。進(jìn)入人體會促進(jìn)人體各組織細(xì)胞的惡變，甚至通過胚胎將毒素傳遞給下一代,，導(dǎo)致基因突變,、胚胎畸形甚至癌癥。這種現(xiàn)象對人類危害極大,。