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不同客戶類型雪花制冰機的選擇
客戶根據(jù)使用領(lǐng)域從經(jīng)驗的角度出發(fā),,一般情況下,,醫(yī)院、學(xué)校,、實驗室,、科研所等場合多使用雪花制冰機制出的不規(guī)則的細(xì)小顆粒碎冰,。用冰量一般較小,,都選擇小型的實驗室雪花制冰機。
超市食品保鮮,、漁業(yè)捕撈冷藏等得到廣泛使用,,而醫(yī)療使用、化工,、食品加工等行業(yè)用冰量一般都比較大,,所以正常情況下都選擇大型分體式雪花制冰機。
而餐飲行業(yè)是需要用制冰機,,做出的方塊冰或者是圓柱的小塊冰,。不同的餐廳需冰量如下:中餐廳:每個座位需冰塊;西餐廳:每個座位需冰塊,;賓館客房:每個房需冰塊,;珍珠奶茶、泡沫紅茶,,的冰塊可供應(yīng)7--8杯,;沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右,。知道了上述數(shù)據(jù),,餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對營業(yè)額的預(yù)測作出合理的選擇。
每種冰型都擁有自己特點,,比如:雪花制冰機形成的冰粒小,,冰浴效果好;片冰塊大,,冰化凍的速度較慢,,有利用超市保鮮等。制冰機形成的塊冰是放在飲料,、啤酒,、奶茶里面的小塊冰。
由于雪花制冰機比制冰機多了碎冰結(jié)構(gòu),,因此同種制冰量的機器,,雪花制冰機的價格高于制冰機,。
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