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不同客戶類型雪花制冰機的選擇
客戶根據使用領域從經驗的角度出發(fā),,一般情況下,,醫(yī)院、學校,、實驗室,、科研所等場合多使用雪花制冰機制出的不規(guī)則的細小顆粒碎冰。用冰量一般較小,,都選擇小型的實驗室雪花制冰機,。
超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏等得到廣泛使用,,而醫(yī)療使用,、化工、食品加工等行業(yè)用冰量一般都比較大,,所以正常情況下都選擇大型分體式雪花制冰機,。
而餐飲行業(yè)是需要用制冰機,做出的方塊冰或者是圓柱的小塊冰,。不同的餐廳需冰量如下:中餐廳:每個座位需冰塊,;西餐廳:每個座位需冰塊;賓館客房:每個房需冰塊,;珍珠奶茶,、泡沫紅茶,的冰塊可供應7--8杯,;沙冰,、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數(shù)據,,餐飲業(yè)的朋友就可以根據自己的規(guī)模和對營業(yè)額的預測作出合理的選擇,。
每種冰型都擁有自己特點,比如:雪花制冰機形成的冰粒小,,冰浴效果好,;片冰塊大,冰化凍的速度較慢,,有利用超市保鮮等,。制冰機形成的塊冰是放在飲料、啤酒、奶茶里面的小塊冰,。
由于雪花制冰機比制冰機多了碎冰結構,,因此同種制冰量的機器,雪花制冰機的價格高于制冰機,。
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