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快速粘度儀的應(yīng)用范圍到底有多廣,？
閱讀：2486發(fā)布時(shí)間：2020-4-27
快速粘度儀是一款專門(mén)用于產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量和加工過(guò)程控制和質(zhì)量保證的具有控溫程序的旋轉(zhuǎn)型粘度測(cè)定儀,，儀器帶有程序升溫和可變的剪切力,，可以優(yōu)化準(zhǔn)確條件檢測(cè)淀粉、谷物,、面粉和食品的粘度特性,。儀器采用保準(zhǔn)方法或者用戶自定義檢測(cè)方法分析2-3g樣品的揉混、檢測(cè)、加熱和冷卻過(guò)程,。
快速粘度儀是多種產(chǎn)品粘度,、水合作用和蒸煮程度表征的理想檢測(cè)工具，可應(yīng)用的范圍廣泛：
1,、淀粉和淀粉類產(chǎn)品：
谷物,、根、薯類和其它樣品的直連淀粉和變性淀粉,。
2,、凝膠：
凝膠/增厚特性，水解特性,，凝膠化樣品的制備,。
3、蛋白質(zhì)：
大豆類樣品,，奶制品,，面筋、明膠和乳清蛋白濃縮物,。
4,、制粉和烘焙：
谷物損傷，用于蛋糕,、面包,、意大利面和面條的淀粉糊化特性、淀粉酶,、麥芽酶,、真菌酶、保鮮劑,、面粉熱處理,、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測(cè)等。
5,、大麥 – 麥芽– 釀造：
快速粘度儀預(yù)測(cè)大麥安全儲(chǔ)存壽命,，快速記錄打漿過(guò)程（添加酶的影響，麥芽添加劑的影響） 監(jiān)控麥芽制造過(guò)程,，預(yù)測(cè)大麥發(fā)芽質(zhì)量和模擬工業(yè)打漿過(guò)程,。
6、乳制品:
人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實(shí)驗(yàn),，奶粉制粉時(shí)干燥溫度的影響,，乳制品飲料，奶油凍,，煉乳的老化增稠和酸奶,、冰激凌和奶制品甜點(diǎn)制造的"微型實(shí)驗(yàn)工廠",。
7、配方食品,，調(diào)味品:
低粘度產(chǎn)品（即用型）,，例如醬油、番茄醬,、調(diào)味肉汁,、調(diào)味品、蛋黃醬,、湯類和其它含有淀粉,、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實(shí)驗(yàn),，例如巧克力和糕點(diǎn)糖果,；"微型實(shí)驗(yàn)工廠"小規(guī)模模擬生產(chǎn)過(guò)程。
8,、 擠壓膨化食品：
快速粘度儀即食型早餐谷物,、快餐食品、寵物飼料,、水產(chǎn)飼料和動(dòng)物飼料,。
湖南懾力電子科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：全自動(dòng)烏氏粘度儀,全自動(dòng)運(yùn)動(dòng)粘度儀,油品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀,運(yùn)動(dòng)粘度儀廠家
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