手持近紅外谷物分析儀可在現場快速無損地檢測谷物,、種子、肉類及其他食品中的蛋白質,、脂肪及水分，經過20多年的技術積淀,，其產品在近紅外領域擁有超過30項,，能夠為糧食、食品科研等領域提供完整的實驗方案,。
打開鋁箱后,，除主機外，產品還附帶標準品及幾款不同規(guī)格的樣品杯,，用于填充不同類型的樣品,，如小麥、大麥,、玉米,、大豆、高梁,、油菜籽,、豆粕等。
整個測量過程十分簡單,，主要有以下幾步：儀器自檢—標樣測定—樣品測定—讀取數據,。為獲得較高性的數據，儀器會提示操作者進行多次測量并要求旋轉樣品杯,。儀器已內置 標準曲線,，同時允許操作者連接電腦后新建標準曲線并對測量次數做出修改。
為驗證數據的性，工程師特地從超市采購一袋帶有營養(yǎng)成分標識的大豆,，經過4次測定（約一分鐘）,，實測蛋白質含量為35.7%，與標識僅有0.1%的偏差,。該偏差在實驗室近紅外法測量大豆粗蛋白含量標準（GB/T 24870-2010）允許的偏差±0.4%范圍之內,，結果非常令人滿意。需要注意的是,，測量過程中,，一定要保持樣品杯透明面的清潔，填料時也要注意盡量壓實,。
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