手持近紅外谷物分析儀可在現(xiàn)場快速無損地檢測谷物,、種子、肉類及其他食品中的蛋白質(zhì),、脂肪及水分,，經(jīng)過20多年的技術(shù)積淀，其產(chǎn)品在近紅外領(lǐng)域擁有超過30項,，能夠為糧食,、食品科研等領(lǐng)域提供完整的實驗方案。
打開鋁箱后,，除主機(jī)外，產(chǎn)品還附帶標(biāo)準(zhǔn)品及幾款不同規(guī)格的樣品杯,，用于填充不同類型的樣品,，如小麥、大麥,、玉米,、大豆、高梁,、油菜籽,、豆粕等。
整個測量過程十分簡單,，主要有以下幾步：儀器自檢—標(biāo)樣測定—樣品測定—讀取數(shù)據(jù)。為獲得較高性的數(shù)據(jù)，儀器會提示操作者進(jìn)行多次測量并要求旋轉(zhuǎn)樣品杯,。儀器已內(nèi)置 標(biāo)準(zhǔn)曲線,，同時允許操作者連接電腦后新建標(biāo)準(zhǔn)曲線并對測量次數(shù)做出修改。
為驗證數(shù)據(jù)的性,，工程師特地從超市采購一袋帶有營養(yǎng)成分標(biāo)識的大豆,，經(jīng)過4次測定（約一分鐘），實測蛋白質(zhì)含量為35.7%，與標(biāo)識僅有0.1%的偏差,。該偏差在實驗室近紅外法測量大豆粗蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 24870-2010）允許的偏差±0.4%范圍之內(nèi),，結(jié)果非常令人滿意。需要注意的是,，測量過程中,，一定要保持樣品杯透明面的清潔，填料時也要注意盡量壓實,。
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