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蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)的工作原理及使用方法
蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī),，也稱為蟲(chóng)草凍干機(jī),，是一種專門(mén)用于蟲(chóng)草(如冬蟲(chóng)夏草)等中藥材及其他物料的真空冷凍干燥設(shè)備。該設(shè)備通過(guò)低溫冷凍和真空干燥相結(jié)合的方式,，有效去除物料中的水分同時(shí)保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì),，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存和保鮮的目的。
一,、蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)的工作原理
蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)的工作原理基于水相三態(tài)(液態(tài),、固態(tài)和氣態(tài))在不同溫度和真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換和共存的原理。利用升華的原理,，即在真空狀態(tài)下,，固態(tài)的冰不經(jīng)過(guò)液態(tài)而直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而除去物料中的水分,。該過(guò)程通過(guò)設(shè)備的PLC電控系統(tǒng)控制低溫冷凍,、真空干燥等過(guò)程確保蟲(chóng)草在凍干過(guò)程中保持其品質(zhì)和活性。
二,、蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)的使用方法
蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)的使用方法通常包括以下步驟:
1.檢查蟲(chóng)草鮮料:確保蟲(chóng)草已清洗干凈并均勻放置在凍干機(jī)的物料盤(pán)上,。
2.關(guān)閉倉(cāng)門(mén)和閥門(mén):確保倉(cāng)門(mén)和各個(gè)閥門(mén)均已關(guān)好，以防止在凍干過(guò)程中發(fā)生泄漏,。
3.預(yù)東過(guò)程:將物料盤(pán)放置在預(yù)凍架上,，然后將預(yù)凍架放入冷阱中，蓋上保溫蓋。預(yù)凍過(guò)程需要持續(xù)一定時(shí)間(如3~4小時(shí)),，直至蟲(chóng)草溫度降至-40℃℃以下,。
4.真空干燥過(guò)程:取出預(yù)凍好的物料盤(pán)，迅速放置在干燥架上,，并將干燥架放置于冷阱上方,。置上有機(jī)玻璃置并確保密封良好后，啟動(dòng)凍干機(jī),。此時(shí),，冷阱溫度保持在-40℃C，同時(shí)啟動(dòng)真空泵使干燥倉(cāng)內(nèi)形成真空環(huán)境凍干過(guò)程持續(xù)一定時(shí)間(如24小時(shí)),，期間需注意觀察蟲(chóng)草是否完全干燥,。
5.取料和化霜處理:凍干結(jié)束后，關(guān)閉真空泵并打開(kāi)放氣閥進(jìn)行放氣,。打開(kāi)玻璃置取出干燥架和物料盤(pán),。隨后對(duì)凍干機(jī)進(jìn)行化霜處理，將出水口軟管放置在不漏水的容器內(nèi)接水,，待冷阱冰融化流出,。