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一分鐘教會您如何正確操作真空冷凍干燥機(jī)
真空冷凍干燥機(jī)作為一個整體包括兩部分：冷凍干燥室和冷阱,。它是一個獨(dú)立的上部和下部結(jié)構(gòu),。冷凍干燥室大多采用透明有機(jī)玻璃蓋，便于觀察物料的冷凍干燥情況。這種凍干機(jī)在物料預(yù)凍后轉(zhuǎn)入干燥過程時需要手動操作。目前,，真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于生物工程、醫(yī)藥工業(yè),、食品工業(yè),、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域。
水有三相：固態(tài),、液態(tài)和氣態(tài),。根據(jù)熱力學(xué)中的相平衡理論，水的冰點(diǎn)隨壓力的降低變化不大,，但沸點(diǎn)卻越來越低,，接近冰點(diǎn)。當(dāng)壓力下降到一定的真空度時,，水的沸點(diǎn)和冰點(diǎn)重合,，冰可以直接蒸發(fā)成氣體而不需要液體,。這個過程叫做升華。食品真空冷凍干燥是在水三相點(diǎn)以下,，即低溫低壓條件下，將食品中的冷凍水升華并除去,。
真空冷凍干燥機(jī)的正確使用方法如下：
1,、將待凍干的樣品在冰箱中冷凍，事先用密封膜或保鮮膜密封瓶口,，并將小孔扎緊,。
2、啟動前檢查：
?、賹⒄婵毡梅旁诘孛嫔?，與主機(jī)保持一定的高度差。防止因突然斷電而導(dǎo)致回油,。停電時,，應(yīng)立即旋松充氣閥進(jìn)行充氣，并盡快取出樣品,；
?、谡婵毡糜蛻?yīng)定期更換，并注意保養(yǎng),。通過玻璃窗觀察油量,，好控制在2/3左右，太多容易噴油,，太少容易真空不足,。
3、打開主電源開關(guān),，按下“制冷”鍵,。儀器使用前需要冷卻半小時。
4,、從冰箱中取出待凍干樣品,，放置到位，緊固有機(jī)玻璃蓋,，檢查○" 這個戒指密封得很好,。然后將不銹鋼板壓在充氣閥上，拔出小管密封儀器,。
5,、按“真空表”鍵顯示真空度；再次按下“真空泵”鍵,，真空泵將工作,。
6,、冷凍干燥后，先擰下充氣閥進(jìn)行充氣,，使空氣緩慢進(jìn)入,，然后關(guān)閉真空泵，防止真空泵回油,。然后關(guān)閉真空計(jì),、制冷按鈕和主電源。后取下有機(jī)玻璃蓋,，取出樣品保存,。
7、之后,，應(yīng)清除真空冷凍干燥機(jī)冷井中的冰,，以便下次使用。