冬蟲夏草本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體,。夏初子座出土、孢子未散發(fā)時挖取,。冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成,。蟲體似蠶，長3~5cm,，直徑0.3~0.8cm,；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個,，近頭部的環(huán)紋較細,；頭部棕紅色；足8對,，中部4對較明顯,；質(zhì)脆，易折斷,，斷面略平坦,，淡黃白色。子座細長圓柱形,，長4~7cm,，直徑0.3cm；表面深棕色至深褐色,，有細縱皺紋,，上部稍膨大；質(zhì)柔韌,，斷面類白色,。

中國是冬蟲夏草的主要產(chǎn)地,，因為冬蟲夏草僅產(chǎn)于青藏高原。蟲草主要分布在西藏,、青海,、四川、甘肅,、云南海拔在3500米～5500米的高海拔地區(qū)（近幾年海拔有所上升）,，其中海拔在4500米以上的蟲草產(chǎn)區(qū)為“優(yōu)質(zhì)"產(chǎn)區(qū)，所謂優(yōu)質(zhì),，就是產(chǎn)大規(guī)格蟲草多一點的地方,。比較出名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地包括青海玉樹、果洛,，西藏那曲,、昌都和甘孜理塘等地。青海東部和南部廣大地區(qū)的17個縣,，大面積分布有野生冬蟲夏草,，占據(jù)世界冬蟲夏草產(chǎn)量一半以上，它們分別是：青海玉樹藏族自治州轄區(qū)內(nèi)的玉樹縣,、雜多縣,、稱多縣、治多縣,、囊謙縣,、曲麻萊縣。青海果洛藏族自治州轄區(qū)內(nèi)的瑪沁縣,、甘德縣,、達日縣、久治縣,。青海海東地區(qū)內(nèi)的化隆回族自治縣,。青海海南藏族自治州轄區(qū)內(nèi)的共和縣、同德縣,、興海縣,。

凍干冬蟲夏草優(yōu)勢

真空冷凍干燥,，簡稱凍干，是指在真空條件下,，固態(tài)物料不經(jīng)過液相直接升華為氣態(tài)進行干燥的過程,。在凍干的過程中，溶劑直接由固態(tài)升華為氣態(tài),，因此不會破壞溶質(zhì)原有的化學結(jié)構(gòu)和形態(tài),。具有生物活性的材料在重新溶解后,，仍能恢復(fù)凍干前的構(gòu)象和生物學功能。因此,，凍干是一種對被干燥物質(zhì)性質(zhì)影響最小的干燥方法,。每年大批量蟲草入市除消費人群直接食用部分外，大多數(shù)被冷凍干燥后包裝銷往世界各地,，之所以采用冷凍干燥方式因為凍干的蟲草有以下優(yōu)點：

• 冷凍干燥蟲草最大限度地保留了蟲草素,、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì),。

• 凍干蟲草不失原有食品的骨架結(jié)構(gòu),，保持了冬蟲夏草原有的形態(tài)。

• 凍干蟲草色澤品相更好,。

• 復(fù)水性能好,，更接近新鮮蟲草品質(zhì)。

• 無一般干燥方法帶來的表面硬化問題,。

• 易于長時間儲藏,、運輸。

冬蟲夏草凍干的一般過程

剝泥→清洗（不可用水洗,，水洗可使冬蟲夏草的有效成分在水中浸出流失,。）→分級（A800根以下/公斤、B級800-1500根/公斤,、C級1500根以上/公斤,；）→預(yù)凍結(jié)（分段降溫的形式）→升華干燥（斜率或者梯度升溫）→解析干燥（梯度升溫提高效率）→包裝（真空包裝）

冬蟲夏草凍干設(shè)備

北京松源華興科技發(fā)展有限公司創(chuàng)立于2000年，專注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā),、生產(chǎn),、銷售。針對冬蟲夏草產(chǎn)品冷凍干燥,，經(jīng)過多年研究總結(jié)出多套針對不同區(qū)域蟲草凍干工藝曲線,，受惠用戶遍及青海、西藏,、四川,、云南、甘肅及國外,。松源凍干針對市場推出3款針對蟲草凍干性價比高產(chǎn)品并附帶不同區(qū)域凍干工藝,。

LG-03D冬蟲夏草凍干機（高性價比蟲草凍干機）

1、LG-03D(4個物料盤),，每批可以凍干2000-2600根冬蟲夏草,。

2. 箱阱一體化設(shè)計，升華通道更短，有利于水蒸氣的大量快速升華,。

3. 采用航天級高透光有機玻璃門,，可實時觀察樣品凍干變化的全過程。

4. 操作簡便,，自動化程度高,，僅需一個按鍵即可完成凍干全過程。

5. 預(yù)置標準冬蟲夏草凍干工藝,，無需深入了解繁瑣的凍干原理及凍干工藝,，一鍵工藝導入。

6. 智能故障診斷技術(shù),，以文字形式顯示故障信息,，極大地方便設(shè)備維護及故障維修。

7. 安全鎖定功能,。防止誤操作修改系統(tǒng)狀態(tài)以及工藝參數(shù),，造成凍干失敗或儀器損壞。

8. 隔板智能節(jié)能控溫技術(shù),，控溫精度高,，節(jié)能，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,。

9. 一鍵快速除霜技術(shù),，安全高效。

LG-1F冬蟲夏草凍干機（高性能蟲草凍干機） 

1. LG-1F(6個物料盤),，每批可以凍干5000-6500根冬蟲夏草,。

2. 工業(yè)級觸摸屏+松源凍干SH-HPSC-II模塊化控制器，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,，控制精度高,。冷凍干燥FD-PILOT控制系統(tǒng)，干燥曲線優(yōu)化控制算法,，可在干燥階段控制制品升溫速率,。

3. 人性化機箱設(shè)計無需工具可輕松拆卸出維護通道，為用戶后期設(shè)備維護,、保養(yǎng)提供便捷,。

4. 安全控制的電化霜系統(tǒng)，操作簡便,、除霜效率高,提高產(chǎn)能,。

5. 凍干工藝運行自動形成曲線圖譜，圖譜可根據(jù)需要自由選擇數(shù)據(jù),，選擇區(qū)間范圍內(nèi)圖譜可縮放到觸摸屏整個界面瀏覽,，同時可將圖譜一鍵保存至外接儲存器進行打印、留存,。

6. 控制系統(tǒng)專業(yè)化設(shè)計,，可保存上百條冬蟲夏草凍干工藝配方，每個配方可設(shè)定36個溫度控制區(qū)段,，提高工藝優(yōu)化率,智能化數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng),，可查詢歷史曲線及歷史記錄，并可實時修改存儲周期及數(shù)據(jù)記錄U盤導出,。

7. 靈活的手動+自動控制方式,，手動摸索工藝，自動批量化生產(chǎn),實時報警顯示及歷史報警查詢功能,，方便故障診斷及設(shè)備維護,可設(shè)置用戶等級和密碼,，分權(quán)進行操作管理。