水分活度（aw值）是影響食品保質(zhì)期,，及色香味等物理特性的重要因素,，是判斷食物是否存在變質(zhì)風(fēng)險的重要參考，也是控制食品內(nèi)微生物生產(chǎn)直觀的依據(jù),。因此,，極小的測量誤差也可能嚴(yán)重縮短食品的保存期限，還會引起食品色香味等感官體驗(yàn)的顯著變化,。在食品領(lǐng)域里,，水分活度是食品質(zhì)量控制的一個重要指標(biāo)，也是食品安全的重要控制參數(shù),。
水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,，GYW-1G廣泛應(yīng)用于英式面包、法式面包,、吐司面包,、蜂蜜面包、手撕面包,、肉松面包,、乳酪面包、軟面包,、奶香面包,、面包干、面包條、香蔥面包,、老式面包,、培根面包、椰子面包,、夾餡面包,、雜糧面包等面包行業(yè)的活度檢測,可以快速滿足烘焙食品、調(diào)料,、農(nóng)業(yè),、制藥、飼料,、添加劑,、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對水份活度檢測的強(qiáng)烈需求，是目前面包加工企業(yè)中水分活度的選擇!