第一屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會5月16日-17日在北京舉行,，旨在踐行“大食物觀”戰(zhàn)略，更快,、更好地促進食品領域新質生產(chǎn)力的形成和發(fā)展,。

來自食品科學領域的國內外專家學者，針對大食物觀和未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重大科技問題,，展開深入探討，分享研究成果和經(jīng)驗,，介紹未來食品科學領域的新技術,、新成就，展望未來新方向,。

海能在儀器展區(qū)向到場專家老師展示介紹悟空K2025高效液相色譜儀,、G.A.S.氣相離子遷移譜聯(lián)用儀等產(chǎn)品，與大家共同研討對“大食物觀”戰(zhàn)略的理解,，分享研究成果,。

柴米油鹽,，一蔬一飯,，既是家事，也是國事,。2024年中央一號文件提出,，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，多渠道拓展食物來源,，探索構建大食物監(jiān)測統(tǒng)計體系。當下,，人們對食品的需求更加多元,，食品安全也從數(shù)量安全、質量安全向營養(yǎng),、健康拓展,。

在大會上，專家學者圍繞“大食物觀”主題,，進行演講,、作報告，干貨眾多：預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn),；中式食品智能制造思考,；大食物觀視域下海洋新資源食品研究展望；白酒味覺與物質結構間的關系：組成,、感官特性及分析方法……

海能汲取大會干貨營養(yǎng)的同時,，也匹配自身能力所及領域。展示儀器的同時,，為專家,、老師提供即時的產(chǎn)品、技術,、應用等的咨詢和問題解答,。

持續(xù)提升食品科技創(chuàng)新和戰(zhàn)略安全，海能一直在行動,，在食品檢測領域,，貢獻自己應盡力量。

在儀器展區(qū)展示的K2025高效液相色譜儀,，可進行食品中的營養(yǎng)成分（糖類,、氨基酸、維生素）,、食品添加劑（甜味劑,、防腐劑,、色素）、有毒有害物質（農(nóng)藥,、獸藥殘留,、霉菌毒素）的檢測。

氣相色譜-離子遷移譜聯(lián)用儀可進行地理標識性產(chǎn)品保護；真假鑒別和摻假分析；食品貨架期研究,；異味溯源和品質評價。

K1160全自動凱氏定氮儀可測定食品蛋白質含量或是揮發(fā)性鹽基氮含量,；

TANK 微波消解儀可進行重金屬污染物含量檢測；

T960全自動電位滴定儀可測定食品中的酸價,、過氧化值,、氯離子、二氧化硫等食品安全指標,，測定還原糖,、氨基酸態(tài)氮、總酸總酯等,；

T930全自動水分滴定儀可測定食品,、添加劑、包材的含水量,；

P850 Pro全自動旋光儀可用于測定食品中的蔗糖含量,、淀粉含量、味精純度等指標,。

A670全自動折光儀可測果汁糖度,，可溶性固形物，咖啡因含量等,；

MP360全自動油脂熔點儀可測黃油,、奶油、棕櫚油,、動物油滑動熔點……