索氏抽提器是脂肪抽取器或脂肪抽出器,。索氏抽提器是由提取瓶、提取管,、冷凝器三部分組成的,，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣,。提取時(shí),，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi),。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚,，加熱提取瓶，石油醚氣化,，由連接管上升進(jìn)入冷凝器,，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類(lèi)物質(zhì),。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度,，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化,、上升,、冷凝，滴入提取管內(nèi),，如此循環(huán)往復(fù),，直到抽提*為止。
索氏抽提器萃取方法
索氏抽提器萃取前先將固體物質(zhì)研碎,，以增加固液接觸的面積,。然后，將固體物質(zhì)放在濾紙包內(nèi),，置于提取器中,，提取器的下端與盛有浸出溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管,。加熱圓底燒瓶,，使溶劑沸騰,，蒸氣通過(guò)連接管上升，進(jìn)入到冷凝管中,，被冷凝后滴入提取器中,，溶劑和固體接觸進(jìn)行萃取，當(dāng)提取器中溶劑液面達(dá)到虹吸管的高處時(shí),，含有萃取物的溶劑虹吸回到燒瓶,，因而萃取出一部分物質(zhì)。然后圓底燒瓶中的浸出溶劑繼續(xù)蒸發(fā),、冷凝,、浸出、回流,，如此重復(fù),，使固體物質(zhì)不斷為純的浸出溶劑所萃取，將萃取出的物質(zhì)富集在燒瓶中,。 液—固萃取是利用溶劑對(duì)固體混合物中所需成分的溶解度大,，對(duì)雜質(zhì)的溶解度小來(lái)達(dá)到提取分離的目的。