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水分活度儀的以下特點(diǎn)來了解下
閱讀：858 發(fā)布時(shí)間：2023-10-25
水分活度儀是測量食品等樣品的水分活度,，目前國家國際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝露點(diǎn)法，該方法具有測量時(shí)間短(平均時(shí)間3分鐘),、準(zhǔn)確性高(0.003 aw)以及免校準(zhǔn)等特點(diǎn),。該方法可以到國家測量標(biāo)準(zhǔn)。用途通過測量食品的水分活度,，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,，可以減少防腐劑的使用，判斷食品,、糧食,、果蔬的貨架壽命。主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分,、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力,。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
● 快速測量采用鏡面冷凝露點(diǎn)國際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級方法測量水分活度，在5分鐘或者更短時(shí)間內(nèi)獲得測量結(jié)果
● 樣品溫度可控 由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變,。所以水分活度儀都需要能夠控溫,，默認(rèn)是25°C。保證數(shù)值的一致性
● 標(biāo)準(zhǔn)溶液 標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種,，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變,，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么**,，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液,。
● 使用簡單 無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用
● 樣品量只需7mL甚至更少
● 水活性Aw或者相對濕度學(xué)參數(shù)顯示
● 可選插座和電源適配器
● 維護(hù)方便,，只需簡單清潔即可