白度計(jì)廠家告訴你常用食用面粉是否越白越好

閱讀：1248發(fā)布時(shí)間：2022-10-25

面粉質(zhì)量可以從購(gòu)買者以及制造者的角度來實(shí)行劃分,，其劃分的根據(jù)以及原理均是不一樣,，在制造者那邊劃分的原理是以濕面筋含量為次要根據(jù)，其測(cè)定原理是經(jīng)過運(yùn)用面筋測(cè)定儀來實(shí)行操作的,，而以購(gòu)買者角度而言其判別根據(jù)是以面粉的粉色來實(shí)行判別的,，由于生產(chǎn)者沒辦法實(shí)行檢查面筋含量，而注重的是感官質(zhì)量,，購(gòu)買者的認(rèn)知是面粉白一點(diǎn)。其質(zhì)量也較優(yōu),，面粉白度的測(cè)量可以運(yùn)用白度計(jì)來實(shí)行操作,，同時(shí)還可以運(yùn)用其余一些辦法來實(shí)行操作。

面粉白度的測(cè)定在常規(guī)辦法中可以分為干粉板,、濕粉板和燙粉板3種,，燙粉板又分為干燙法和濕燙法。然而在試驗(yàn)室中運(yùn)用較多的是干燙法和濕燙法這兩種操作辦法,。干燙法以及濕燙法兩者的操作上雖然均有一定的差異,，然而在實(shí)行測(cè)定時(shí)，均是以兩塊不同粉色實(shí)行對(duì)比而來的,，這種操作辦法受光線影響較大,，察看角度不同，察看的后果就會(huì)遭到影響,。而運(yùn)用白度計(jì)來實(shí)行對(duì)面粉粉色的測(cè)定就可以防止以上這些情況的發(fā)生,，保障測(cè)量后的zhun確性,。

白度計(jì)在設(shè)計(jì)上采用脈沖閃光技術(shù)（測(cè)試時(shí)燈亮，測(cè)試完燈滅）,，不再發(fā)熱,，白度計(jì)可24小時(shí)持續(xù)開機(jī)，節(jié)能環(huán)保,，雙觸摸開關(guān)，自動(dòng)校對(duì),，白度計(jì)穩(wěn)固性,、牢靠性、故障率,、燈泡壽命等指標(biāo)大提升,。由于其設(shè)計(jì)時(shí)，白度計(jì)測(cè)量的辦法采用了多項(xiàng)規(guī)范中的測(cè)量辦法,，使其測(cè)量的對(duì)象不會(huì)僅限度于對(duì)糧食粉色的測(cè)定,。

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