水分儀分析面包水分含量多少會影響其面包質(zhì)量問題
近年,,面包生產(chǎn)企業(yè)越來越多,,水分是面包加工中的一項重要檢測指標(biāo),。水分對面包到底有哪些影響呢,?
1,、面包(蛋糕)的水分占17%到19%是比較適宜的。
2,、面包的水分30%左右,,若蛋糕則差別很大,重油,、瑪芬之類的蛋糕主要是脂肪,,水分很少,戚風(fēng)蛋糕含水則較多,,超過20%,。
3、面包,,也寫作麺包,,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,,以酵母,、雞蛋、油脂,、糖,、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),,經(jīng)過發(fā)酵,、分割,、成形、醒發(fā),、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品,。
制造商
廣州 蘭泰儀器有限公司
型號:針式水分儀MC7828P
應(yīng)該水分儀操作方便,、測量數(shù)據(jù)jing準(zhǔn),攜帶方便能實行實時操作,,該水分儀能適合不同客戶需求,,該水分儀是通過測量兩根測針之間的電導(dǎo)率,從而測出被測物體的水分,。且功能強(qiáng)大,,深受客戶關(guān)注。
針式水分儀MC-7828P采用針式測量,。通過測量兩根測針之 間的導(dǎo)電率,,從而測出被測物體的水分。
針對不同的被測材料,,本儀器設(shè)有多種測量 代碼供用戶選擇,。通過選擇不同的代碼,可 使得測量結(jié)果更加準(zhǔn)確,。
具有兩種顯示方式,,即在 LCD 上的數(shù)字顯 示和LED發(fā)光管的狀態(tài)指示。通過兩種顯示 的結(jié)合,,可幫助用戶對水份可能導(dǎo)致的問題 程度作出準(zhǔn)確而又可靠的判斷,。
可廣泛用于纖維類物質(zhì)的水份測量,如建筑 物,、建筑材料,、各種非金屬材料、紙張,、竹 制品,、中藥材、煙草,、棉花,、紡織品、土壤 等需要測量水分的場合,。
利用可選的 RS232C 軟件和電纜,,可與PC計 算機(jī)通信,實現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集,,處理, 分析和 打印等功能,。 * 帶有自動關(guān)機(jī)功能,,省電。
具有存儲統(tǒng)計功能,,可儲存240組數(shù)據(jù),。