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           果膠裂解酶測試定試劑盒 微量法

測定意義：果膠裂解酶（EC4.2.2.10）是果膠酶的重要組成部分,，是一種能降解植物細(xì)胞壁，導(dǎo)致植物組織軟化甚死亡的解聚酶,，來源比較廣泛,，主要來源于微生物,，可用于果汁、果酒的澄清,，提高水果出汁率,，植物病毒的純化，紙漿的漂白和紡織品的生物精煉,，在減少環(huán)境污染和降低能源消耗方面具有潛在的應(yīng)用價值,。

測定原理：果膠裂解酶作用于果膠中的α-1,4糖苷鍵，生成在還原端C4和C5之間位置具有不飽和鍵的不飽和寡聚半乳糖醛酸,，在235nm處有特征吸收峰,。

需要的儀器，耗材:天平,、低溫離心機,、紫外分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板,、恒溫水浴鍋,。

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